Розвінчані помилкові уявлення про найгірші та найкращі масла для приготування їжі; Болтуня

Якщо ви часто переглядаєте веб-сайти, пов’язані зі здоров’ям, ви, напевно, помітили, що існує багато суперечливих статей про рослинні олії для здорового харчування. Ці конфлікти змусять вас замислюватися, чи маргарин кращий за масло, або який тип жиру краще.

Погляньте на те, що говорять вчені про здоров’я кокосової олії або вплив олії ріпаку на ваш організм. Частина цієї інформації може суперечити тому, про що ви чули раніше. Ось дані, які лежать в основі найкращих і гірших харчових олій для здоров’я.

Не пропустіть шанс врегулювати багаторічну суперечку між маслом та маргарином

Оливкова олія екстра вірджин є одним з найкращих варіантів

помилкові

Віргінська оливкова олія настільки ж популярна, як і здорова. У 2017 році вчені досліджували вплив оливкової олії на рівень холестерину. Вони виявили, що оливкова олія підвищує рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ, який знімає запалення та діє як антиоксидант. Згідно з їх доповіддю в Circulation, учасники відчули поліпшення здоров'я крові, що запобігає серцевим захворюванням.

Для найбільшої користі для здоров’я купуйте оливкову олію першого віджиму. Термін "екстра вірджин" означає, що олія не сильно перероблялася. Оскільки оливкова олія має низьку температуру копчення, найкраще готувати її на повільному або середньому вогні.