RTL - La fête des crepes Kichen Video-Rezept Солоні та солодкі млинці

2 лютого - Свічка. Традиція дає нам ідеальний привід приготувати млинцеву страву! Сьогодні ми пропонуємо два рецепти, щоб змінити задоволення: традиційний, солодкий варіант або не менш смачний пікантний млинець.

Інгредієнти:Основний рецепт 12 млинців:
250г борошна
1 чайна ложка розпушувача
150 г вершкового масла, розтопленого
2 яйця, білки та жовтки відокремлюються
1/2 л молока
Солоний млинець з зеленню і лососем:
жменька подрібненої тонкої трави (чебрець, базилік, цибуля, петрушка.) + додатковий гарнір
100 г вершкового сиру
1/2 огірка, в паличках
200 г копченого лосося
Солодкий млинець з бананом і варенням:
2 банани, нарізані скибочками
4 ст ложки чорничного варення
40г горіхів пекан
100 мл грецького йогурту
кілька гілочок чебрецю

Інструкції: Крок 1: Приготувати тісто. Змішайте борошно і розпушувач. Влити холодне молоко.
Перемішайте жовтки, а потім розтоплене масло. Збийте білки до стійкості і додайте їх у тісто.
2-й крок: Для пікантних млинців: подрібнену зелень змішайте з половиною кляру.
Спекти млинці і намазати їх вершковим сиром. Зверху додайте копчені лососеві смужки та огіркові палички. Згорнути млинець і посипати його зеленню.
Крок 3: Випікайте млинці з рештою кляру. Намажте їх половиною варення і накрийте скибочками банана. Згорніть креп і прикрасьте його пеканами, йогуртом, декількома скибочками банана, рештою варення та чебрецю.

---