Рулети; Кухня; Єва

30 хв

Середній

10 хвилин

Шлях

Юпі !

У вас є всі необхідні інгредієнти, давайте готувати !

який пропоную

Інгредієнти

Хороша робота !

Чи знали ви, що ця смачна азіатська кухня має, головним чином, два витоки? Справді, ми маємо, з одного боку, Рулети В'єтнамські та китайські пружинні рулети з іншого. Рецепт, який я пропоную, відрізняється від рецептів, які зазвичай куштують у цих країнах. Тому я використав креветки і замінив свинину на курку. Отже, це рецепт весняних булочок з куркою та креветками, який я пропоную вам сьогодні. Але я дотримався традиційного рецепту, який рекомендує вживати багато овочів.

Цей смачно свіжий і ароматний рецепт весняного рулету також має низьку калорійність. Я впевнений, сподобається кожному, хто уважно ставиться до своєї фігури. Так само для людей, які дотримуються дієти для покращення здоров'я.

Зазвичай люди вважають за краще їсти по одному пружинному рулету на людину, враховуючи розмір булочки. Так, це набагато більше, ніж маленькі пружинні валки. Але ви можете з’їсти 2 або 3 з них, оскільки вони не дуже важкі. Справді, ярий рулет, по суті, складається зі свіжих овочів та листя рису. І на відміну від весняних рулетів та самос, його не смажать. Крім того, креветки готуються на воді, і курку легко можна смажити на сковороді без жиру. Тому рецепт, який я пропоную, розрахований на 10 штук, а отже, приблизно на 4 людини.

І нарешті, я знаю, що виготовлення рулетів може залякати багатьох. Але, будьте впевнені, це дуже просто. Для цього потрібно трохи зосередитися на початку і трохи потренуватися. І я обіцяю, ви будете знати, як котити пружинні рулони так швидко, як ваша тінь! 😉 Крім того, мої відео та навчальні посібники допоможуть вам.

Виконано 0/0 кроків

Рецепт весняних булочок у малюнках

Поради та підказки для пружинних роликів

  • Дуже важлива увага: не подрібнюйте курку занадто дрібно, інакше вона вийде з весняного рулету, коли ви її з’їсте. Я зробив помилку у своєму відео, тому що надто подрібнив курку, і не усвідомлював цього, поки не скуштував свої пружинні булочки. Зануривши рулет у соус, у мене впала половина курятини. Ой!
  • Не готуйте паростки квасолі занадто довго, бо пам’ятайте, що вони готуються дуже швидко, і їх також можна їсти сирими.
  • За бажанням можна зменшити кількість вермішелі (волосся ангела).
  • Цей рецепт розрахований на 10 штук пружинних рулетів. Ви можете порахувати від 2 до 3 рулонів на людину.
  • Роблячи рулетики, ви можете вирізати «хвіст» салатів (білу та хрустку частину), щоб полегшити собі роботу. Або навіть подрібніть свої салати, а потім включіть їх у рулет перед прокатуванням.
  • Не мочіть рисовий папір занадто довго, інакше він занадто сильно липне і з ним буде важко працювати. І навпаки, якщо ви не змочите їх досить довго, вони все одно залишаться трохи жорсткими, і працювати з ними також буде важко. Це питання балансу.
  • Покатайте свої весняні булочки на чистому чайному рушнику. Таким чином, це видалить надлишок води.
  • Краще їсти пружинні рулетики відразу після їх виготовлення. Але якщо вам все-таки доведеться трохи почекати, просто покрийте їх натяжкою і залиште при кімнатній температурі. Ви також можете поставити їх у холодильник, але вони можуть застигнути. Щоб подолати це, швидко пропустіть їх під теплою водою перед тим, як скуштувати.
  • Ви можете скуштувати їх або з соусом до весняних ролів, який ви знайдете в азіатських магазинах, або з соусом nuoc mam (для весняних ролів).
  • 1 ч. Ложка = 1 ч. Ложка

Перед тим, як бенкетувати, не забудьте залишити нам невеликий коментар! 😉👍