Рулети в стилі обгортання з качиним конфі розкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

качиним

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 6 лавашів
  • 4 Консервована качка конфіт стегна
  • 8 зелених спаржів
  • 80 г Фундук без шкаралупи
  • 100 г баклажанової ікри
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Очистіть спаржу. Відріжте підбори приблизно на 2 см.

Опустіть кінчики в киплячу підсолену воду і варіть від 6 до 8 хвилин.

Злийте спаржу і негайно пропустіть їх під холодною водою, щоб закріпити їх колір. Розділіть їх, а потім наріжте дуже дрібними кубиками.

Крупно подрібніть фундук.

Подрібніть м’якоть качиних ніжок.

На лаваш викладіть тонкий шар баклажанної ікри. Посипте витягнутою качкою, нарізаною кубиками спаржею та подрібненим фундуком.

Солимо і перчимо, а потім згортаємо в обгортання.

Подавайте із зеленим салатом, приправленим олією фундука та бальзамічним оцтом.