Рулетики з баклажанів, наповнені сиром Рецепт EAT SMARTER
Рулетики з баклажанів, наповнені сиром - насолода барбекю лише кількома вуглеводами.
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Баклажани можуть забивати гіркими речовинами, що стимулюють травлення; вони допомагають при підвищеному виділенні травних соків. Калій з фруктових овочів допомагає підтримувати баланс рідини в організмі.
У холодильнику немає баклажанів? Рулетики з баклажанів з сиром також можна легко приготувати з кабачками.
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1,5 мг | (13%) | |
| Вітамін К | 7,5 мкг | (13%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 4 мг | (33%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 64 мкг | (21%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,4 мг | (7%) | |
| Біотин | 2,5 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,8 мкг | (27%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 411 мг | (10%) | більше |
| Кальцій | 263 мг | (26%) | більше |
| магнію | 33 мг | (11%) | більше |
| залізо | 0,9 мг | (6%) | більше |
| йод | 95 мкг | (48%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 10,1 г. | ||
| сечова кислота | 35 мг | ||
| холестерин | 41 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте і почистіть баклажани та розріжте уздовж скибочки товщиною приблизно 0,5 см. Попередньо розігрійте гриль, протріть сітку невеликою кількістю оливкової олії та смажте смужки баклажанів з кожного боку близько 2 хвилин на середньому вогні. Змішайте решту оливкової олії та бальзамічного оцту, приправте сіллю та перцем. Вийміть баклажани з решітки, покладіть їх на тарілку і промажте заправкою. Вимийте базилік, струсіть насухо і зірвіть листя.