Рулетики з кабачків із запеченим сиром

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Запечені рулетики з кабачків із знежиреним сиром - відмінна та безпечна закуска для людей з дисліпідемією.

Кожна порція містить багато клітковини, білків та мононенасичених жирів, рекомендованих у цьому стані.

інгредієнти

• 3 кабачка, розрізаних уздовж скибочками, придатними за товщиною
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 щіпка солі
• 2 чайні ложки перцю
• 50 грам знежиреного козячого сиру (телемеа)
• 1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки
• 1 половина чайної ложки свіжого лимонного соку
• 60 грам дитячого шпинату
• 5-6 свіже подрібнених листя базиліка

Спосіб приготування

1. Розігрійте гриль до середнього вогню.
2. Змастіть скибочки кабачків оливковою олією і приправте сіллю і перцем.
3. Смажте їх на грилі по 4 хвилини з кожного боку (цю операцію можна виконати напередодні, тримаючи запечені кабачки в холодильнику).
4. У невеликій мисці з’єднайте подрібнений козячий сир, петрушку та лимонний сік.
5. Покладіть половину чайної ложки цього складу біля краю стиглих скибочок кабачків, посипте зверху базиліком і листом шпинату, а потім розкачайте.
6. Зберігайте рулети в щільно закритій каструлі.

---