Рулетики з кабачків з шинкою та моцарелою рецепт - ПРИГОДЖЕННЯ ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Легке і смачне низьковуглеводне блюдо з кабачками. Популярні овочі містять мінерали, мікроелементи та вітаміни.
Інгредієнти для рецепту голубців з кабачків з шинкою та моцарелою
- 1 великий прямий кабачок
- 125 г легкої моцарелли (жирність: 8,5% від абсолюту)
- 50 г тонко нарізаної пармської шинки (або шинки Серрано)
- трохи порошку чилі
- 1 зелена цибуля
- Сіль, чорний перець з млина
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- Зубочистки склеюються
ПІДГОТОВКА
- Кабачки помити і витерти насухо. Потім розріжте вздовж тонкими, широкими скибочками за допомогою шкірки чи гострого ножа. Зірвіть моцарелу на невеликі шматочки або наріжте тонкими пластинками. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Покрийте найбільш рівномірні скибочки кабачків скибочками моцарели та шинки, запиліть чилі та рівномірно закатайте. Закріпіть його зубочисткою. Помістіть рулетики поруч один з одним у невелику вогнетривку форму для запікання. Дрібно наріжте решту кабачкової бахроми і зелену цибулю. Додати до рулетів у формі для запікання.
- Приправити сіллю і перцем з млина. Полийте оливковою олією і лимонним соком. Випікайте в розігрітій духовці близько 20 хвилин.
Порада: Якщо вам подобається гострий, ви можете покласти в серцевину половинку червоного перцю чилі, дуже дрібно нарізати і закатати ним.