Рулетики з риби - GOSCH Sylt
Тут є щось на ваших плавниках!
Класика GOSCH - це, звичайно, сендвіч з рибою. Врешті-решт, Юнне Гош також починала дуже «маленькою». І часто найпростішими є насправді прості речі.
Тому в GOSCH хрусткі рулетики з риби в основному “нудистські” за рецептом. Отже, нічого зверху і нічого знизу; крім, можливо, кількох цибулин. Це найкращий спосіб передати тонкий смак. Все інше спотворює насолоду або - як листя салату - робить рулет липким. Натомість я віддаю перевагу додатковій порції риби!
З рук в рот
Класика в нашому меню і на сьогоднішній день одна з найпопулярніших рибних рулетів у GOSCH - не тільки на Sylt! Прикрашений парою цибулини; тонкий і м’який на смак.
Наші майстри-курці слабо солять і повільно коптять над буковою деревиною: ось так спочатку очищується лосось - а потім булочка!
Це більше форель, ніж лосось; його червонувата м’якоть насправді нагадує її. На булочці він блищить сильним смаком і меншим вмістом жиру, ніж "оригінальний".
Ідеально підходить для сніданку з похмілля! Маринована оселедець пробуджує настрій і приносить на борт багато корисних речовин. Але також смакує без похмілля.
У нього багато чого на костях! А саме багато смаку і тонкий аромат диму. Не бійтеся маленького жиру - вугри також дуже стрункі!
Тут воно стає вдвічі хрусткішим: паніроване рибне філе в хрусткому рулеті. Додайте трохи соусу тартар - і маленька полуденна рибка готова.
Обсмажений хрусткий в борошняному покриві та маринований у приємно кислим соусі. На “Fischböötchen” написано “Повна швидкість!” Для інтенсивного смаку.
Маленькі креветки з типовим горіховим ароматом не повинні відсутні у рибному бутерброді. Смак такий приємний після відпустки Зільта ...
Рибний рій багатьох любителів куріння. З грубим перцем та іншими спеціями, такими як ялівець, чилі та паприка, це завжди смачна зміна!