Румунка вчить американців їсти менше м’яса, - розповідає історія „Плани харчування”
Руксандра він вивчав архітектуру в Університеті архітектури та урбанізму в столиці, але досить швидко зрозумів (він навчався на 2-му курсі), що кар'єра в цій галузі - це не зовсім те, що він хотів у майбутньому. Тим часом їй запропонували співпрацю як веб-дизайнера, і речі, принаймні з професійної точки зору, відвели її в іншому напрямку.
"Я навчився самостійно працювати з програмами графічного редагування, наприклад, Photoshop, і мої навички не залишились непоміченими. З часом я відчув сильніший потяг до всього, що означає Інтернет-маркетинг, від соціальних медіа до маркетингу вмісту та SEO. Я самоучка, тому вчився самостійно, відвідуючи онлайн-курси та читаючи сотні статей. Хоча я також створюю випадкові веб-сайти для деяких клієнтів, на даний момент я працюю спеціалістом з цифрового маркетингу як з компаніями з країни, так і з-за кордону ", - каже вона.
Зміна кар’єри супроводжувалася зміною способу життя. Отже, приблизно 5 років тому Руксандра запустила цей блог Gourmandelle.com щоб допомогти якомога більшій кількості людей прийняти здорову вегетаріанську дієту або, принаймні, заохотити їх зменшити споживання м’яса.
Тоді вона не думала, що перетворить свій вибір на бізнес. Зокрема, в одному з коучинг їжі. По суті, Руксандра допомагає читачам, які приходять на її платформу, легко та невимушено організувати свій раціон та змінити спосіб життя.
Всі рецепти економічні, корисні, швидкі, і на відміну від інших застосувань на ринку їжі, вони також перевірені.
"Ідея створити програму прийому їжі виникла із зростаючого попиту читачів блогів. Я часто отримувала прохання скласти персоналізовані плани харчування для різних дієт, таких як сире, веганське, макробіотичне ", - говорить Руксандра.
Таким чином, молода жінка перейшла від створення ручних скатертин вручну, процес, який тривав близько 3-4 годин, до автоматичного їх створення. Він отримав інвестицію в 15 000 євро для автоматизації цього процесу, а з минулої осені існує спеціальний веб-додаток під назвою Плани харчування. На даний момент весь процес робиться автоматично, негайно після розміщення замовлення. План харчування можна переглянути та налаштувати на рахунок кожного клієнта. Щомісяця Руксандра додає до бази даних сотні нових рецептів, щоб пропонувати нові рецепти постійним клієнтам.
Дотримуючись замовлень, додаток формує план харчування, адаптований до потреб кожної людини, будь то кулінарні уподобання (інгредієнти, які їм подобаються чи не подобаються), дієта (вегетаріанська, веганська, сира веганська, риба, макробіотик, низький рівень FODMAP, чисте харчування ), або харчова непереносимість/алергія (без фруктози, без глютену, без лактози, без сої, яйця) та особисті цілі (втрата ваги, збільшення м’язової маси, вживання менше обробленої їжі).
Він має зручний інтерфейс, з віртуальним оглядом з інструкціями щодо використання, щоб краще зрозуміти, як це працює. Кожен план прийому їжі можна надрукувати, рецепти можна змінити, перенести на інші дні, або можна скласти оцінку харчової інформації для кожного рецепта. Списки покупок також створюються, щоб зробити процес ще простішим.
«Всі рецепти економічні, корисні, швидкі, і на відміну від інших застосувань на ринку їжі, вони також перевірені. Якщо замовнику сподобаються рецепти в блозі, він може бути впевнений, що рецепти в плані їжі його також порадують ", - говорить Руксандра, уточнюючи, що з другої частини наступного року" Плани харчування "також отримають спеціальні заявки на термінали з Android та iOS (навіть зараз веб-програма реагує швидко, що означає, що до неї можна легко отримати доступ з мобільного телефону).
На сьогоднішній день додаток налічує близько 250 користувачів, деякі з яких повторюються, і багато хто вирішив придбати план на 3 місяці або навіть на рік раніше. "Наразі я багато зосереджувався на вдосконаленні програми, до якої я приносив щось нове майже щомісяця з моменту її запуску. Цього місяця буде запущено кілька нових функцій, оплата карткою - поки що доступна лише через PayPal - є найважливішою ", заявляє засновник Gourmandelle and Meal Plans.
Клієнти, які замовляють план харчування, або хочуть прийняти нову дієту або змінити спосіб життя, або це люди з харчовою алергією та непереносимістю або спеціальні дієти, яким важко знайти рецепти, які відповідають їхнім потребам.
До кінця наступного року, за оцінками Руксандри, кількість принаймні 500 користувачів збільшиться для програми харчування.
Він починався з самого початку із глобального мідеру, тому був створений англійською мовою. "Аудиторія складається з людей із середнім віком 30+ років з доходами вище середнього. Клієнти, які замовляють план харчування, або хочуть прийняти нову дієту або змінити спосіб життя, або це люди з харчовою алергією та непереносимістю або спеціальні дієти, яким важко знайти рецепти, які відповідають їхнім потребам », - додає вона.
Бізнес зі світовим потенціалом
В даний час 90% користувачів - іноземці, більшість із яких - з США. "Я хочу підвищити обізнаність про переваги здорового, організованого харчування та чітко продуманого плану харчування в Румунії. На жаль, на даний момент румуни не звикли замовляти цифрові товари/послуги в Інтернеті, але це поступово змінюється ", - говорить Руксандра Міку.
Насправді, з того, що він помітив за останні 5 років з моменту запуску цього блогу, румуни не надто стурбовані своїм харчуванням чи здоров’ям. "Ми насправді не маємо ідеї профілактики, але вони йдуть до лікаря або змінюють дієту лише тоді, коли це вже серйозно. Однак за кордоном справи йдуть інакше. Іноземні споживачі розуміють важливість здорового харчування та готові інвестувати у своє здоров'я. Однак зміни починають спостерігатися і в Румунії. "Все більше людей відмовляються відмовлятися від оброблених продуктів, зменшувати споживання м'яса і навіть розглядати можливість прийняття вегетаріанської дієти", - говорить Руксандра.
Який дохід приносять Плани харчування
Щодо доходів, які молода жінка націлює на перший рік діяльності служби «Плани харчування», тобто до липня 2018 року, вони становитимуть 50 000 євро. Крім того, Руксандра очікує прибуток у розмірі 10 000 євро і склала план виходу на беззбитковість у другій половині першого року діяльності. "До кінця 2018 року я вважаю збільшення товарообігу до 70 000 євро, але якщо цілі на стороні трафіку будуть досягнуті, навіть при дуже низькому коефіцієнті конверсії, оборот за другий рік діяльності може вдвічі порівняно з першим курсом ", - говорить Руксандра.
Молода жінка планує розширити послуги, які пропонує. Наприклад, він хоче ввести розділ членства для блогу, який буде доповненням до програми харчування, яка надаватиме корисні ресурси (відео, інтерв’ю зі спеціалістами, електронні книги, путівники, навчальні посібники, ваучери). Вони будуть доступні членам спільноти Гурманделле лише за щомісячну плату.
Існують певні спеціальні дієти, такі як макробіотики або Low FODMAP, які дуже відомі за кордоном, але не в Румунії. Я хочу це змінити
Крім того, у квітні 2018 року він запустить онлайн-курс з макробіотичної дієти. Також у Бухаресті буде більше курсів кулінарії, а також розробка мобільного додатка у другій половині наступного року. "Цього року більша частина інвестицій буде спрямована на просування на місцевому та міжнародному рівні та на команду PR, веб-розробника, VA та редактора відео", - каже вона.
Щоб допомогти іншим прийняти здоровий спосіб життя, Руксандра повинна постійно готуватися. "Існують певні спеціальні дієти, такі як макробіотики або Low FODMAP, які дуже відомі за кордоном, але не в Румунії. Я хочу це змінити ", - додає вона.
Ось чому він хоче пройти курс харчування, щоб мати змогу запропонувати більш детальний план харчування для клієнтів, яким це потрібно. "Крім того, у майбутні плани входить залучення в команду цього підприємницького проекту деяких фахівців з медичною кваліфікацією", - говорить Руксандра.
Додаток "Плани харчування" можна знайти тут і коштує $ 19,99 - щомісячний план, $ 49,99 - план на 3 місяці та $ 149,99 - план на один рік.