Румунські виробники ковбас, обурені оцінкою ВООЗ щодо м’ясних препаратів
Харчові переробники, об'єднані в Румунській м'ясній асоціації, з "обуренням" відкидають оцінки, проведені на міжнародному рівні Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ), згідно з якою ковбаси та інші подібні препарати є канцерогенними, а червоне м'ясо, ймовірно, канцерогенним.
"Ми висловлюємо своє обурення легкістю, з якою ці дослідження випускаються на ринок, без будь-якої розбірливості та без будь-якої наукової суворості. Посилаючись на румунського споживача, поширення такої тривожної інформації лише призводить до плутанини на продовольчому ринку, що саме таким чином на це впливає недобросовісна конкуренція, з якою стикаються неплатники податків ", - заявляє ARC у вівторок у комюніке, надісланому на StartupCafe.ro .
"Наше однозначне послання полягає в наступному: давайте не будемо грати з продовольчою безпекою румунів, викидаючи на ринок тривожну інформацію, не загрожуючи харчовій промисловості Румунії, де працюють десятки тисяч співвітчизників і яка разом із сільським господарством та тваринництво, вносять більше ніж 11% до ВВП Румунії ", - заявляють румунські переробники, об'єднані в асоціації.
Румунські підприємці в галузі м’ясопереробки показують, що споживання м’ясних страв низької якості є шкідливим, проти чого - зазначає ARC - боротьба та асоціація роботодавців.
"Так, ми погоджуємось, шкідливо для здоров'я споживання неякісних м'ясних продуктів з несанкціонованими добавками, недотримання правил безпеки харчових продуктів, неправильне зберігання, і список можна продовжувати. Це справжня небезпека для здоров'я румунів, і Румунська асоціація М'ясо брало активну участь у виведенні такої продукції з ринку, в тому числі шляхом підтримки зменшення ПДВ на м'ясо та страви, з яких, застосовується з 1 червня 2015 року ", також показано в комюніке ARC.
Крім того, румунські виробники побоюються, що такі дослідження, як те, представлене в понеділок ВООЗ, скасовують корисні наслідки зменшення податку на додану вартість на продукти харчування з 24% до 9%, що вже працювали в Румунії.
"Цей тип дослідження, яке узагальнює існування ризику таким чином, що не має реальних підстав, скасовує лише сприятливий вплив 9% ПДВ на продукти харчування, яких румунські переробники та населення чекали стільки років", - говорить ARC.
"Ми не хочемо ігнорувати ризики для здоров'я, які може спричинити надлишок їжі. Але такі узагальнення не є бажаними, особливо в питаннях продовольства, де громадськість надзвичайно обережна, і паніка може негайно зайнятися наслідками. важко контролювати.
Досить сказати, що з 1970-х років майже неможливо було протистояти узагальненню того, що серцево-судинні захворювання безпосередньо і без будь-яких нюансів пов'язані із споживанням насичених жирів у продуктах тваринного походження. Як нам здається, ви знаєте, це узагальнення частково спростовано після досліджень, опублікованих останніми роками, і думка більшості наукового співтовариства сьогодні набагато більш тонна ", - заявляють румунські підприємці.
Позиції ВООЗ щодо раку, ковбас та червоного м'яса - розкритиковані виробниками по всьому світу
"Ковбаси та інші перероблені м'ясні продукти є канцерогенними, а червоне м'ясо, ймовірно, канцерогенним", - сказав він оголошення зроблений у понеділок Міжнародним агентством з дослідження раку (IARC), Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ), спеціалізованим агентством ООН з охорони здоров'я. Червоне м'ясо включає, серед іншого, яловичину, свинину та баранину.
"Після підсумовування накопиченої наукової літератури робоча група з 22 експертів з 10 країн класифікувала споживання червоного м'яса як пряме, базуючись на> відповідно до якого споживання червоного м'яса викликає рак у людей, а також механістичні докази> в, що підтримує канцерогенний ефект ", - йдеться у заяві агентства ВООЗ щодо раку.
Оцінки пов’язують споживання червоного м’яса з колоректальним, підшлунковою залозою та раком простати. "Оброблене м'ясо класифікується як> засноване на> споживанні переробленого м'яса, що викликає колоректальний рак", - йдеться у повідомленні міжнародного агентства.
Заяви міжнародного агентства ВООЗ викликали протести переробників та виробників м'яса в Європі та Америці.
Північноамериканський інститут м'яса критикує заяви Організації Об'єднаних Націй, які, на його думку, "кидають виклик здоровому глузду".
"Наукові дані показують, що рак є складною хворобою, яка не викликається однією їжею, а збалансоване харчування та здоровий спосіб життя необхідні для міцного здоров'я", - говорить Барру Карпантер, президент Північноамериканського інституту м'яса., у заяві, яку цитує FoxNews.
У свою чергу, дорадчий комітет британських виробників м'яса спростовує дослідження ВООЗ.
"Червоне м'ясо та перероблене м'ясо не викликають у вас раку. Пріоритетами боротьби з раком залишаються відмова від куріння, підтримка нормальної маси тіла та уникання важких алкогольних напоїв. Червоне м'ясо відіграє важливу роль у здоровому збалансованому харчуванні завдяки його високий вміст білка та багатий харчовий склад ", - сказав Роберт Пікард, почесний професор Кардіффського університету, член Консультативного комітету, цитований The Guardian.
У своїй заяві у вівторок румунські переробники також посилаються на офіційну позицію CLITRAVI - Центру зв’язку для м’ясопереробної промисловості в Європейському Союзі - з критикою дослідження, представленого ВООЗ.
"М'ясопереробна промисловість вважає недоречним пов'язувати підвищений ризик раку з одним фактором. Це дуже складна тема, яка може залежати від поєднання кількох факторів, таких як вік, генетична спадковість, дієта, навколишнє середовище та спосіб життя. Жоден конкретну групу продуктів харчування, яка визначає ризики, пов'язані зі здоров'ям, не можна розглядати окремо, однак раціон харчування в цілому разом з іншими факторами ", - зазначають європейські виробники м'яса, - йдеться у заяві, цитованій ARC.