Румунські волоські горіхи - 19 причин включити їх в раціон
від Carmen Tina, 24 вересня 2018, 00:02
У вас є багато причин частіше їсти румунські горіхи. Вони надзвичайно здорові, допомагають здоров’ю мозку і можуть бути смачною закускою. Ось кілька перевірених причин, чому вони чудові.
Серед переваг горіхів - зменшення в організмі холестерину ЛПНЩ (поганого), запобігання запаленням, поліпшення обміну речовин, контроль ваги та контроль діабету.
Інші важливі переваги для здоров’я горіхів включають покращення здоров’я мозку та підвищення настрою.
Вважається також, що вони уповільнюють поширення раку.
Волоські горіхи завжди вважалися «їжею для мозку», ймовірно, завдяки їх схожості з мозком.
З цієї причини їх вважали символом інтелекту, що приводило до переконання, що вони насправді збільшують інтелект.
Хоча це не правда на 100%, останні дослідження показали, що споживання їх допомагає сприяти роботі мозку.
Харчова цінність горіхів
Вода 6,28 г.
Енергія 500 ккал
Білок 8,28 г.
Всього ліпідів 35,71 г.
Вуглеводи 47,59 г.
Клітковина 3,6 г.
Цукор 32,14 г.
Кальцій 71 мг
Залізо 1,29 мг
Калій 232 мг
Натрій 446 мг
Румунські волоські горіхи - багате джерело вітамінів. Вони мають вітаміни групи В (вітамін В6, тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту та фолієву кислоту), вітамін Е.
Вони також містять такі мінерали, як кальцій, магній, калій, натрій і цинк.
Волоські горіхи мають 65% жиру і 15% білка. Вони багатіші за більшість горіхів поліненасиченими жирами.
Вони мають відносно велику кількість омега-3 жирних кислот, званих альфа-ліноленовою кислотою (ALA).
Вони також містять інші необхідні мінерали, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, а також фітостерини. Вони є хорошим джерелом харчових волокон.
Вони є багатими джерелами антиоксидантів, таких як елагова кислота, катехін, мелатонін та фітинова кислота.
Волоські горіхи вважаються «енергетичною їжею», оскільки, як вважають, вони покращують витривалість організму.
Румунські горіхи та їх користь для здоров’я
Давайте розкриємо основні переваги горіхів для здоров’я.
1. Поліпшення здоров’я серця
Волоські горіхи багаті омега-3 жирними кислотами, які допомагають поліпшити здоров’я серця.
Свіжі волоські горіхи багаті амінокислотою l-аргініном та мононенасиченими жирними кислотами (72%), такими як олеїнова кислота.
Він також містить такі жирні речовини, як лінолева кислота, альфа-ліноленова кислота (ALA) та арахідонова кислота.
Включення цих горіхів у будь-яку дієту допомагає запобігти ішемічній хворобі серця, сприяючи здоровому постачанню ліпідів.
Дослідження пропонує волоські горіхи знижувати рівень холестерину ЛПНЩ (поганий) та підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ (хороший).
Німецькі дослідники виявили, що споживані горіхи також знижують рівень ApoB, маркера, що використовується для оцінки ризику серцево-судинних захворювань.
2. Управління вагою
Волоські горіхи ситі. Багате джерело білка та клітковини робить його здоровою закускою, особливо для вегетаріанців.
3. Здоров’я кісток
Незамінні жирні кислоти забезпечують здоров’я кісток організму.
Вони збільшують всмоктування та відкладення кальцію, одночасно зменшуючи виведення кальцію з сечею.
4. Здоров’я мозку
Румунські волоські горіхи містять омега-3 жирні кислоти, які сприяють поліпшенню пам’яті та концентрації.
Омега-3 жирні кислоти в поєднанні з йодом та селеном забезпечують оптимальну роботу мозку.
Ці горіхи включені до середземноморської дієти і, як відомо, лікують когнітивні порушення, такі як деменція та епілепсія.
5. Антиоксидантна сила
Волоські горіхи посідають друге місце у списку продуктів, багатих антиоксидантами, після ожини.
Потужні антиоксиданти, такі як хінон-юглон, теллімаграндін танін та морин флавонол, присутні в горіхах, мають надзвичайну силу захоплювати вільні радикали.
Ці антиоксиданти також допомагають запобігти захворюванням печінки через хімічні речовини.
6. Поліпшити обмін речовин
Волоські горіхи забезпечують організм такими мінералами, як марганець, мідь, калій, кальцій, залізо, магній, цинк і селен.
Ці мінерали сприяють метаболічній діяльності, такі як ріст і розвиток, генерація сперми, травлення та синтез нуклеїнової кислоти.
7. Контроль діабету
Люди, які страждають на діабет, можуть регулярно їсти горіхи, не набираючи ваги, оскільки вони містять велику кількість поліненасичених та мононенасичених жирів.
Дослідники стверджують, що споживання горіхів обернено пропорційне ризику розвитку діабету ІІ типу.
8. Профілактика раку
Волоський горіх має здатність контролювати ріст ракових клітин в організмі.
Показано, що фенольні сполуки, омега-3 жирні кислоти, гамма-токоферол та інші антиоксиданти, що містяться в них, контролюють ракові клітини людини.
9. Очищає травну систему
Цей суперпродукт допомагає очистити внутрішній травний тракт, сприяючи детоксикації шляхом виведення токсинів та відходів.
Це також усуває запори, вони допомагають кишечнику і мають пребіотичні властивості.
Вживання горіхів щодня збільшувало кількість лактобацил, румінококів та розубурії, що сприяло кращій роботі кишечника.
10. Поліпшення фертильності чоловіків
Волоський горіх позитивно впливає на фертильність чоловіків, покращуючи якість, кількість, життєву силу та рухливість сперми.
11. Зменшує запалення
Поліфенольні компоненти та фітохімікати, що містяться в горіхах, зменшують наслідки запалення в організмі.
12. Добре для вагітних
Багате джерело комплексу вітаміну B, присутніх у смажених волоських горіхах, має важливе значення для росту плода.
13. Регулює сон
Цей горіх виробляє мелатонін, гормон, який допомагає викликати та регулювати сон і присутній у наявній у них біо-формі.
Додайте горіхи в страви, щоб забезпечити гарний спокійний сон.
14. Гарний настрій
Нестача жирних кислот омега-3, що забезпечуються горіхами, викликає гіперактивність, дратівливість і нервозність.
Поповнення дієти дитини цими горіхами компенсує дефіцит ОЖВ і покращує їх настрій.
Це також стосується людей, які страждають на посттравматичний стресовий розлад (ПТСР), які борються з депресією та стресом після травми.
15. Доглядайте за шкірою
Вітамін Е в горіхах допомагає підтримувати і захищати шкіру від вільних радикалів, шкідливих в природі.
Це також допомагає запобігти появі зморшок і сухості шкіри.
Регулярне вживання волоських горіхів полегшує зморшки. Він діє як натуральний ексфоліант і допомагає зберегти шкіру молодою та свіжою.
16. В’яжучі властивості
Олія волоського горіха має значні терпкі властивості. Він має насичений горіховий аромат, який допомагає їжі.
Дає приємний смак, але лише при помірному використанні.
Застосовується як базове масло в різних терапіях, таких як ароматерапія та масажна терапія, а також у косметичній та фармацевтичній промисловості.
17. Підтримує імунітет
Регулярне вживання очищених натуральних горіхів допомагає побудувати міцну імунну систему, яка може запобігти різним захворюванням.
За цю користь відповідає багате джерело антиоксидантів.
18. Волоські горіхи та догляд за волоссям
Волоські горіхи відповідають за здорове волосся, оскільки вони зміцнюють волосяні цибулини і видаляють лупу зі шкіри голови.
Це також забезпечує більш густе, довге і міцне волосся.
19. Грибкові інфекції
Грибкові інфекції на шкірі або всередині тіла можна усунути, вводячи в раціон горіхи.
Румунські волоські горіхи - побічні ефекти
В середньому 7-9 горіхів вважаються нормальними для споживання. Однак, якщо ви вживаєте горіхи в надлишку, є деякі побічні ефекти, які полягають у наступному:
алергія
Надлишок може призвести до ряду алергічних реакцій від незначних до летальних наслідків.
Проблеми з травленням
Надмірне вживання горіхів може призвести до нудоти, болю в шлунку, діареї, здуття живота тощо.
Збільшення ваги
Хоча це хороше джерело жиру, надмірна вага може спричинити збільшення ваги.
Вагітність та годування груддю
Вагітним і годуючим жінкам рекомендується вживати тільки у встановлених кількостях, помірно.
Румунські волоські горіхи - способи подачі
Подрібнені волоські горіхи додайте до курки та риби безпосередньо перед приготуванням.
Використовуйте волоський горіховий порошок для бутербродів, салатів або будь-яких інших страв.
Додайте подрібнені волоські горіхи в десерти для аромату.
Додайте їх до йогурту, щоб зробити здоровий десерт.
Їжте горіхи як здорову, сиру або варену закуску.