Сад Білого дому проти ожиріння
Під час президентських виборів, які перемогли її чоловіка, Мішель Обама думала на своїй кухні в Чикаго, що якщо Барак Обама переможе, він посадить сад у Білому домі, де діти зможуть навчитися вирощувати та готувати свіжу їжу. Тоді майбутня перша леді США була стурбована величезним збільшенням рівня ожиріння серед дітей і сподівалася, що її сад перетвориться на освітній проект і спричинить розмову про їжу та спосіб життя та про те, як впливає на дітей. Про це пише Мішель Обама у своїй книзі, уривок якої опублікував The Guardian.
Нинішня перша леді США уявляла на той час місце, де люди мали б безпосередній контакт із роботою землі, а діти вчились садити насіння та розсаду. Проект розпочався з групи учнів початкових класів, які ніколи не мріяли відвідати Білий дім, розділених на невеликі команди, які координувала доросла людина - Мішель Обама, одна з шеф-кухарів Білого дому та спеціальний гість. Діти дізналися, як садити рослини та як дістати з землі тендітну розсаду, і постійно поверталися до саду Білого дому, щоб перевірити, як ростуть рослини та що слід збирати. До 2010 року президентський сільськогосподарський проект мав два урожаї та кулінарні сеанси з дітьми, які потім були орієнтовані на продукти. сирий. Мішель Обама в захваті від ентузіазму дітей та внеску таких громадських проектів:
Найчастіше сади починаються дуже мало - кілька сусідів, які претендують на необроблену ділянку, сім’я, яка хоче поставити здоровішу їжу на стіл, школа, яка хоче показати дітям, як виробляється їжа, яку вони їдять. Будь то кілька рослин, вирощених на задньому дворі або на підвіконні, або невеликий сад неподалік від центру міста, чи велика ділянка землі з урожаями, як бачите, рік за роком, сезон за роком Пори року сади об’єднують людей та громади. Вони забезпечують свіжу та поживну їжу для наших сімей. Вони надихають і активізують дітей, навчаючи їх цінності фізичної та колективної роботи та показуючи їм, якою смачною може бути їжа, коли її збирають свіжою.
Прочитайте повний уривок на The Guardian.