Сад грибів помпон-блан

грибів

Пом-пом-блан також називають їжаковим вусом або левиною гривою. Це вдома в Німеччині, але трапляється рідко.

опис

Як культивований гриб, помпон-блан також є рідкістю на німецькому ринку. Хоча він дуже популярний серед любителів грибів. Сьогодні його культивують в основному в Японії та решті Азії через його оздоровчі властивості.

Кажуть, що Pom-Pom blanc особливо корисний для травної системи - від стравоходу до шлунку та кишечника. Він також використовується в традиційній китайській медицині при нервових розладах, підвищеному рівні холестерину, раку та ослабленому імунітеті. Деякі обіцяні ефекти також були науково підтверджені.

Використання та підготовка

Цей благородний гриб, схожий на маленьку цвітну капусту, своїм смаком нагадує ніжну телятину або курку та має інтенсивний запах лісових грибів.

Для його приготування його не миють (інакше він вбере воду), нарізає кубиками і обсмажує на вершковому маслі або олії. Нарізаний шматочками гриб також можна панірувати і готувати, як вегетаріанський шніцель. За консистенцією гриб схожий на морепродукти. Смак нагадує телятину або птицю.

зберігання

Помпон-блан має тверду м’якоть, а колір - від білого до кремового, без сірих ділянок. Однак трохи темніші від жовтого до бежевого кольори є нормальним явищем. Температура зберігання трохи нижче> 0 ° C. Його можна тримати приблизно протягом 4 днів при постійному охолодженні.

Харчові цінності

Харчовий вміст 100 г помпону

Калорії 33ккал
жиру 0г
холестерин 0мг
натрію 33 мг
вуглеводи 3,3г
білка 4,4 г
Вітамін А 0% *
вітамін С 0% *
Кальцій 0% *
залізо 8,8% *

* у% від добової потреби

Дерев’яний кошик 500г з різними благородними грибами

Щомісячними пропозиціями ми щомісяця радуємо вас 500 г найкращих грибів Деметра, щоб відповідати сезону. Завжди є смачний рецепт натхнення. Наприклад, наш кошик для пікніка на вересень або різдвяний кошик для вечірки з відповідною пропозицією різдвяних рецептів. Нехай здивуєшся.

1 кг дерев'яної коробки з чіпками дрібної грибної суміші

Побалуйте своїх клієнтів привабливою вишуканою сумішшю найкращих органічних грибів. Залежно від наявності, ми покладемо один кілограм різних видів у тонку дерев'яну коробку з ДСП. Цього не повинно бракувати в жодному відділі свіжих продуктів.