Садіть і доглядайте за імбиром самостійно; врожай у 2020 р. Ось як це працює; s

Насолоджується своїм фруктовим різким ароматом ІмбирВ (Zingiber officinale)В також у цій країні тим часом велика популярність. З часів буму азіатської кухні екзотичний бульба є в кожному супермаркеті. Їх лікувальні властивості, перевірені медициною, роблять їх цікавим домашнім засобом від різних проблем зі здоров'ям. В

Чи знали ви, що можете самостійно тягнути імбир? Вирощування в горщиках також успішне в наших широтах. Просто спробуйте, адже свіжозібраний імбир на смак особливо смачний. Дай їжу вогненною ароматна спеція що певне щось і використовувати це визнана лікарська рослина щоб підвищити своє самопочуття.

Характеристики:

Вирощування:

Місцезнаходження:

Земля:

Вода:

Добриво:

Імбир належить до Рід рослин імбиру і пов’язана з куркумою та калганом. Рослина процвітає в Тропіки та субтропіки і відомий на німецькомовній території з 9 століття. Сьогодні імбир в основному використовується у теплих регіонах Азії, а також у деяких районах Африки та Південної Америки та на Ямайці культивується. В Індії за рік збирають навіть 250 000 тонн.

Після a Час вирощування близько восьми місяців Бульба стає для цього Свіже споживання зібраний. В цей час кореневище все ще ніжне і особливо смачне. Для отримання Порошок спецій імбир буде принаймні ще вісім місяців залишив у землі.

Як імбир потрапив до Європи?

Вже 2000 років тому прийшли старі Греки та римляни завдяки жвавій торгівлі з Азією вперше в контакті з екзотичною пряністю. Вони швидко засвоїли смакові переваги та інші Цілюща сила цінуємо бульбу і більше не хотіли її пропустити.

в середній вік Бізнес з диво-коренем процвітав. Арабські ділові люди У той час можна було дорого продати благородну пряність. Незабаром з’явився імбир також у північній Європі і поширений на Британських островах. У той час прийшов солодощі, вишукані з імбиром модно, але лише заможні могли собі це дозволити.

На щастя, це змінилося сьогодні. Тим часом імбир є у кожному супермаркеті - часто також в органічній якості - доступні. Смачний корінь доступний кожному і за останні кілька десятиліть вразив нашу кухню. З трохи терпіння ви можете зробити своє Вирощуйте власний імбир. Для любителів рослин це одне захоплюючий проект, що може бути здійснено з невеликими зусиллями. Ви отримуєте один приваблива рослина в горщиках і може вперше зібрати урожай протягом декількох місяців.

Зовнішній вигляд і ріст

Ваш екзотичне походження ви можете чітко побачити рослину. Трав'янистий наріст утворює товсті стебла з довгими листками, які чимось нагадують очерет або бамбук. Це може Висота від півметра до півтора метрів досягти. пишні квіти сісти на довгий вал. Вони в основному малиновий, фіолетовий або жовтий і видають тонкий, солодкий аромат.

Час цвітіння триває лише Кілька днів, оскільки не всі квіти відкриваються одночасно, ви маєте можливість насолоджуватися видовищем трохи довше.

Заповітна частина імбиру знаходиться під землею: біля Корінь імбиру це горизонтально зростаючий орган стійкості на яких утворюються адвентивні корені. Всередині це те кореневище розгалужене світло-жовтий і приємно ароматний.

Місцезнаходження

Тому що імбир, швидше за все зі Шрі-Ланки або з Тихоокеанських островів походить, рослина потребує багато тепла добре процвітати. Лише в спекотні літні періоди вона почувається вдома на вулиці разом з нами. Нічна температура повинна бути не нижче 20ВєС восени, інакше рослина імбиру перестане рости. У захищеному місці на терасі ви можете покласти свій імбир в середині літа. Однак забирайте його в будинок, як тільки вночі охолоне.

Зверніть увагу, що імбир відсутність прямих сонячних променів переноситься. На палючому сонці це може призвести до незворотного пошкодження листя. Найбільш щасливим є тропічний ріст в Росії світла півтінь. Навіть постійне вологе листя не приносить користі імбиру. Поставте горщик так, щоб він Захищений від дощу є.

Ідеальний субстрат

Що стосується землі, то, на щастя, імбир не вимогливий. Тільки без вапна і багатий на поживні речовини повинен бути субстратом. Змішати звичайний грунт для заливки з деяким вмістом перегною - і живильне середовище для вашої культури імбиру готове. Оскільки коріння імбиру ростуть горизонтально, горщик для рослин не повинен бути глибоким, а досить широким. Коли дренаж на дно горщика можна покласти шар Керамзит заповнити. Таким чином надлишок води може стікати, а ваш імбир залишатиметься здоровим.

Так працює вирощування

Для вирощування імбиру потрібно лише одне Цибулина з супермаркету. Виберіть, якщо це можливо пухкий і соковитий екземпляр назовні Наріжте бульбу максимум п’ять сантиметрів довжиною. Як засіб для пророщування можна на ніч помістити коріння в теплу воду.

Посадка імбиру

Покладіть корінь рівно в сівалку, наповнену багатим перегноєм грунтом, і засипте шар перегною товщиною 2В см. Злегка притисніть субстрат і змочіть його без вапна, теплою водою. Накрийте горщик поліетиленовою плівкою, щоб створити тропічний клімат. Поставте горщик з рослиною в місце, яке має принаймні 20В тепле, але яскраве, але захищене від прямих сонячних променів. Щодня поливайте імбир нестареною водою без вапна. Для цього ідеально підійде пульверизатор. Видаляйте харчову плівку на кілька хвилин щодня, щоб повітря мінялося і не допускало утворення цвілі. Як тільки утворився паросток, ви можете зняти харчову плівку.

технічне обслуговування

Заливка

Рослини, що походять з тропічних районів, не переносять вапняної води. Тому найкраще подбати про свій імбир Дощова вода. Він м’який і має ідеальну температуру розливу в теплу пору року. В

Якщо у вас немає бочки для дощу, воду можна набрати за допомогою однієї Пом'якшувач води підготувати з садового ринку. Значення pH води для зрошення також можна знизити, додавши оцет або лимонну кислоту. Будьте дуже обережні - передозування зашкодить вашій рослині імбиру.

Додайте приблизно чайну ложку салатного оцту в 6 літрів води. Перевірте ступінь твердості за допомогою тест-паличок - вона повинна бути між 8,4 ° dH та 10 ° dH.

Ні в якому разі не використовуйте для поливу холодну воду, інакше ваша рослина імбиру впаде в шок. Коренева кулька ні в якому разі не повинна повністю висихати. Однак принаймні настільки ж шкідливим є заболочування, яке може призвести до загнивання кореневища. Нехай верхній шар грунту висохне, перш ніж знову поливати рослину. Влітку також може знадобитися щоденний полив.

Якщо повітря для опалення сухе, рекомендується, щоб Часом обприскуйте листя водою без вапна до спрей. Тож рослина почувається як у своєму тропічному будинку і чудово процвітає.

Гній

Що стосується поживних речовин, імбир надзвичайно простий. За умови використання для посадки субстрату, багатого поживними речовинами, приходить рослина переважно без добрив. Якщо екзотику довго не пересаджувати, поживних речовин у горщику може стати недостатньо. Ви це визнаєте жовтуваті листя і дуже приглушене зростання. У цьому випадку це допомагає трохи рідкого добрива, який вводять разом з водою.

Будьте обережні щодо підживлення молодими рослинами імбиру. Коли вашому імбиру виповниться рік, ви можете додавати в нього органічні рідкі добрива кожні один-два місяці.

Пересадка

При гарному догляді ваша рослина імбиру буде швидко рости. За рік він може вирости до метра у висоту. Розвиваються не тільки надземні частини рослини, а й ті Корінь значно збільшується в розмірах. Якщо ви ще не хочете збирати урожай, вам слід придбати такий більший горщик потурати. Догляд за одним хороший дренаж і заповніть нову сівалку свіжий, багатий гумусом грунт.

урожай

Після a Час вирощування від восьми до десяти місяців можна збирати урожай вперше. Найкращий час для збору врожаю - восени, коли листя рослини жовтіють. Якщо ваша рослина імбиру вже старша, ви завжди можете видалити частину кореневих бульб між ними.

Під час збирання врожаю восени можна зібрати або весь коренеплід, або частина його може залишитися в землі та перезимувати.

зберігання

Всі свіжозібраний імбир дуже соковита і менш гостра. Якщо дати бульбам висохнути кілька днів, різкість зростає. Використовуйте свій імбир якомога швидше, інакше він висохне і стане волокнистим. Зберігайте його в паперовому пакеті або в контейнері для зберігання продуктів в холодильнику вгору, так він тримається до трьох тижнів.

Якщо ви хочете зберегти зібраний імбир, вам слід використовувати корінь нарізати дрібними скибочками і сушити в духовці. Ви також можете використовувати скибочки імбиру заморозити і при необхідності вийміть порціями.

Зимувати

Як екзотична рослина, імбир погано переносить морози. Коли дні стають коротшими живить рослину, Подібно до того, що ми знаємо з цибулинних квітів. Тепер ви можете перестати наливати і прикріпити горщик до одного прохолодне місце поставити. Температури від близько 10В ° С зараз оптимальні, в обігрітих приміщеннях бульба занадто сильно пересихає і згодом може загинути. Ні в якому разі не можна використовувати добрива під час відпочинку.

Якщо що Весна оголошено, вам слід частіше перевіряти свій імбир. Як тільки спочатку зелені кінчики знову показати потреби рослини води. Тепер ви можете знову поставити горщик тепле розташування принести.

Множимо

У вас є два варіанти збільшення імбиру:

Восени ви не збираєте цілий бульбу, а залишаєте частину в горщику, який зимуєте в захищеному від морозу місці.

Ви зберігаєте частину зібраних кореневищ у прохолодному темному льосі і садите їх знову навесні. В

Використовуйте на кухні

Свіжий імбир має чудовий ефект лимонний і різкий аромат. Ефірні олії, так звані ефірні олії, відповідають за чудово свіжий аромат і полум’яний смак Гінгерол. Чим старший імбир, тим пікантніший він на смак. Не обов’язково чистити корінь імбиру, але цедра може мати гіркий смак. Просто спробуйте!

В Індійська, китайська та карибська кухні ароматичний бульба не повинен бути відсутнім. Також як Гарнір з суші його знають у цій країні. Якщо ви любите готувати азіатські страви, завжди потрібно мати під рукою трохи імбиру.

Бульба використовується як у свіжому вигляді, так і у вигляді порошку. Можна отримати свіжий корінь дрібно нарізати або натерти. Чим більше він подрібнений, тим інтенсивніший смак. Спеція поєднується з Каррі та інші Індійські рагу, до Азіатські супи а також до М'ясні та рибні страви. Салати Ви можете додати щось певне з відтінком імбиру. Навіть при підготовці Чатні і при бродінні Кімчі Трохи імбиру не повинно бракувати.

Десерти додавання імбирного порошку надає їм приємно поколюючу пікантність. Якщо Пряники, рисовий пудинг, холодні миски або Гарбузовий пиріг - Вогняна пряність також дуже популярна серед тих, хто має ласуни. глазурований імбир ідеально поєднує пряну гостроту кореня з м’якою солодкістю і широко поширений як чистий, так і покритий шоколадом.

Найпростіший рецепт імбиру - зробити чай. Все, що вам потрібно зробити, - це дрібно натерти імбир і залити його окропом. Дайте чаю просочитися приблизно п’ять хвилин. Якщо хочете, можете додати мед і лимонний сік. Насолоджуйтесь зігріваючим, корисним ефектом цього смачного гарячого напою.