Саджанці та паростки - силові агрегати f; г зима!
Вони смачні на смак не тільки на салатах і на овочевій сковороді, але і на рулетах і в супах. Вони також пропонують багато корисних інгредієнтів.
Саджанці та паростки дуже популярні вже кілька років. Чи знали ви, що ви можете легко виростити ці маленькі вітамінні бомби самостійно? Прочитайте багато інформації про здорових крихітних істот та інструкції щодо їх виготовлення самостійно в наших знаннях про продукт.
Що таке саджанці та паростки?
Саджанці - це пророщене насіння, яке через кілька днів переростає у паростки, а пізніше - у невеликі рослини із зеленими листочками. Саджанці та паростки можна вирощувати з численних насіння. Підходять пшениця, жито чи овес, бобові, такі як сочевиця, горох чи соя, або насіння, такі як люцерна, гірчиця або крес. Тільки насіння картоплі, помідорів та квасолі непридатні для вирощування паростків та паростків. Вони містять токсичні речовини, такі як соланін або фазин.
Покупки та вирощування
Ви можете знайти саджанці та паростки в добре укомплектованих супермаркетах, магазинах здорового харчування та у торговцях фруктами та овочами. Однак їх також легко витягнути самому. Роблячи покупки, переконайтесь, що насіння не були попередньо хімічно оброблені. Органічні насіння гарантовано не оброблятимуть.
Вирощування в зародкових банках особливо підходить для початківців. Вони коштують близько 5 євро. Досвідчені учні можуть використовувати пластикові посудини для пророщування кількох рівнів. Вони доступні за ціною близько 20 євро, і в них можна вирощувати кілька сортів одночасно. Однак принцип той же: насіння замочують у воді на кілька годин, добре відціджують у склянку або посудину для пророщування і регулярно промивають щодня свіжою водою. Перші паростки з’являться через один-три дні.
Зображення бюлетеня дієти жінки
Ви відчуваєте себе легким і смачним? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографії на інформаційний бюлетень про дієтичні рецепти жінки. Тоді наші найкращі дієтичні рецепти тижня буде надіслано вам безкоштовно електронною поштою.
Деякі сорти віддають перевагу темній, іншим подобається світлій, однак, як правило, ви отримуєте точну інформацію про найкращі умови вирощування під час покупок.
Вітамінна сила в холодну пору року
Харчова цінність насіння значно зростає під час проростання. Саджанці особливо багаті клітковиною, що забезпечує швидке і тривале насичення. Крім того, паростки та саджанці забезпечують особливо велику кількість вітаміну С, що особливо важливо взимку для зміцнення нашої імунної системи. Вміст вітаміну В та Е також може відповідати вмісту таких овочів, як помідори та салат. Що стосується вмісту мінералів, то паростки та саджанці майже неперевершені. Вони містять велику кількість калію, кальцію, фосфору, магнію, цинку та заліза.
Підготовка на кухні
Саджанці та паростки універсальні. Будь то на хлібі, в салатах, у супах чи в азіатських стравах із воку - вони вдосконалюють страви та надають їм особливо чіткий свист. Більшість сортів можна їсти сирими. У будь-якому випадку слід бланшувати паростки бобових близько 10 хвилин або обсмажити їх на сковороді з невеликою кількістю олії.