Салат айсберг, порція гідратації

Салат айсберг є одним із шести видів салату з родини Лактука. Зовні нагадує капусту, а листя містять досить велику кількість води в порівнянні з іншими видами салатів. Залежно від регіону, в якому він висаджується, а також періоду вирощування, салат Айсберг має різні назви, такі як Bay View, Beacon, Coyote, Crusader, Hallmark та Laguna Fresca.

порція

У супермаркетах ми знаходимо його упакованим цілий рік. Зібравши, він зберігається в картонній коробці, потім спорожняється і зберігається в холодних приміщеннях. Це також секрет, за яким салат «Айсберг» залишається свіжим набагато довший період часу, який може тривати до чотирьох тижнів.

Які поживні речовини містить салат «Айсберг»?

Салат "Айсберг" є прекрасним джерелом калію, заліза, натрію, кальцію, клітковини та вітаміну К. Високий вміст води робить салат "Айсберг" низькокалорійним, а отже, залишає місце для інших поживних речовин. Натрій також є мінералом, відповідальним за осмотичний тиск, що дозволяє рідинам та поживним речовинам переміщатися до клітинних мембран. Таким чином, підтримується нормальне функціонування організму.

Коли можна вводити салат Айсберг в раціон дитини?

Салат айсберг, як і інші види салату із зеленим листям, можна вводити в раціон дитини поступово, починаючи з вік 10 місяців. Однак не забудьте звернутися за порадою до педіатра та дотримуватися правила 4 днів.

Як приготувати салат Айсберг?

Хоча його не впізнають за смаком, він цінується за трохи хрустку текстуру листя. Застосовується як просто, так і в поєднанні з іншими видами салату - редиккіо, салатом. Просте можна їсти з сиром рокфор або блакитний сир, свіжим листям петрушки, базиліком, помідорами, цибулею, яйцями, оливковою олією та яблучним оцтом (або лимонним соком).