Салат; Береза; з курячим та сливовим філе
Салат «Береза» з курячим та сливовим філе підійде для святкової трапези на день народження або на 8 березня.
інгредієнти
Філе вареного заліза - 120 г.
Огірки литі - 1-2 шт.
Соняшникова олія - для смаження
Петрушка - для прикраси
Процес приготування
Салат "Береза" - простий святковий салат, але дуже смачний. Пані готує його по-різному, але найпоширеніший варіант цього салату - зі сливами. Я готував салат «Береза» з курячим та сливовим філе не раз, хочу поділитися з вами рецептом. Завдяки сливам смак салату значно збагачується. Салат підходить для святкової трапези в день народження або 8 березня, яка вже не за горами.
Для салату потрібно підготувати необхідні продукти.
Протріть гриби, наріжте їх пластинами.
Цибулю нарізати четвертинками. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте гриби з цибулею, поки гриби не стануть м’якими, а цибуля не стане прозорою, а в кінці додайте сіль.
Візьміть плоску тарілку і викладіть остиглі гриби з першим шаром цибулі. Нанесіть сіточку майонезу. Я не люблю багато майонезу в салатах, тому додав мінімум.
Відварену курку наріжте кубиком, покладіть на гриби. Знову нанесіть трохи майонезу.
Сливи необхідно промити і обсушити, нарізати кубиками. Можна використовувати чорнослив і сушений, і копчений. Останнє робить смак салату особливо пікантним. Покладіть сливи поверх філе.
Потім покладіть огірки, нарізані кубиками, і нанесіть сітку майонезу. Однак ніщо не заважає вам додавати більше майонезу.
Яйця, розділені на білки та жовтки, смажені окремо на дрібній тертці. У центрі чорнобривці, а навколо них - білки.
Випустити салат на святковий депозит. У мене вгорі - береза - стовбур майонезу зі скибочками слив, зелень петрушки для листя і трави. Салат "Береза" з філе курки та сливи готовий!