Салат Цезар, хороший вибір Le Journal de Montréal
Погляньте на цю статтю
У ресторанах багато людей обирають салат як закваску або як супровід, щоб збалансувати своє харчування.
Хоча включення салату до вашого меню дозволяє вам споживати більше овочів щодня, деякі салатні суміші не підходять для здорового харчування. Особливо це стосується знаменитого салату Цезар, який, безсумнівно, є зіркою салатів!
Від Мексики до Італії !
Походження салату Цезар, здається, є добре збереженою таємницею. Однак кажуть, що Чезаре, псевдонім "Цезар",
Кардіні, італійський шеф-кухар, який мешкав у Мексиці, першим у 20-х роках приготував салат Цезар, використовуючи під рукою інгредієнти. Традиційно виготовляється з салату ромен, сухариків, яєць, олії, анчоусів, часнику та пармезану, тепер він додається з різними начинками: беконом, куркою або креветками. Від високої кухні до фаст-фуду салат Цезар подають по всій провінції!
Салат Цезар. його харчова цінність !
Хоча більшість людей любить смак, вміст жиру та натрію в салаті Цезар розчаровує.
У таблиці навпроти представлена харчова цінність певних салатів Цезар, що подаються в ресторанах (порції варіюються залежно від ресторану).
Салат Цезар. в цифрах !
- 850 калорій (кількість калорій, знайдених в їжі салату Цезар у ресторанах Батон-Руж), це еквівалент:
складений сніданок.
- 2 цільнозернових тосту без цукру та жиру
- варене яйце
- 1/2 склянки (125 мл) 1% йогурту з додаванням чорниці
- 4 скибочки дині
складений обід.
- зелений салат, заправлений овочами, куряча грудка з оливковою олією
- скибочку житнього хліба
- 250 мл (1 склянка) овочевого соку
- 1/2 склянки (125 мл) замороженого йогурту
- сухого печива
- 1894 мг натрію (в салаті Cage aux Sports) перевищує наші щоденні потреби, а також 78% від максимально допустимого споживання, рекомендованого Health Canada.
- 52 г жиру (закусковий салат від Іст-Сайда Маріо), це також кількість жиру в звичайному путині в місцевому магазині чіпсів.
- 82 г жиру (салатна їжа з Батон-Руж), це еквівалентно більш ніж 20 печивам масла!