Салат "Цезар" М’ясні салати - протягом 20 років він плекав таких жінок, як ти

салати

4 порції
Час приготування: 45 хв.
550 калорій, 38 г жиру на порцію

  • 1 або
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • сік 1 лимона
  • 1 невеликий зубчик часнику, нарізаний шматочками
  • 2 філе анчоуса
  • 25 г пармезану, гонки

  • 1 паличка 20 см, нарізана скибочками
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 25 г пармезану, гонки
  • 200 г курячої грудки, очищеної від кісток і очищеної від шкірки (для більш екзотичного варіанту ви можете замінити 200 г хвостів креветок або раків)
  • 2 головки салату створили, вимили, відцідили і розламали на шматки
  • 50 г пармезану, натертого великими смужками

Розігрійте духовку до позначки 4/180ºC. Нехай яйце вариться у киплячій воді протягом 4 хвилин, а потім пропустіть під струмінь холодної води і очистіть його від шкірки.
Добре змішайте його з іншими інгредієнтами для соусу (найкраще у блендері) і посипте свіжомеленим чорним перцем.

Помістіть скибочки хліба в деко і збризніть 2 столовими ложками оливкової олії. Посипте пармезаном і запікайте 15 хвилин.
Тим часом на гарячому мангалі обсмажуємо курку відповідно до сольової пудри; залишити на 12 хвилин, поки воно не проникне. Потім нарізати соломкою.

Покладіть листя салату у велику миску і полийте соусом. Перемішайте, щоб рівномірно розподілилося, а потім розділіть салат на 4 тарілки. Помістіть грінки, м’ясо і посипте зверху пармезаном.

Перед подачею посипте свіжомеленим чорним перцем.