Салат Цезар; Нью-Йоркський стиль; з куркою та авокадо

інгредієнти для

3 сердечка салату Романа
4 скибочки білого хліба
40 г сиру пармезан
100 грам бекону
300 г філе курячої грудки
2 яйця
1/2 авокадо
1 чайна ложка паприки ярко-рожевої
Солоний перець
Олія для смаження

1 зубчик часнику
3 анчоуси
1 столова ложка діжонської гірчиці
1 столова ложка лимонного соку
1 чайна ложка вустерширського соусу
1 жовток
60 мл оливкової олії
Солоний перець

Лариса студентка

Spice Girl

“Аромат криється в стислості”, це стосується не тільки самої Лариси, але і її кулінарних уподобань. Страви з великою кількістю чичі - це не її річ, нескладні страви з регіональними чи сезонними посиланнями найкраще класти на тарілку - або в миску з її значної колекції.

опис

Навіть якщо хтось не приписує найкращу кухню американцям: вони можуть робити салати. Цей розкішний варіант салату "Цезар" подали мені в Брукліні, і я його так полюбив, що мені довелося замовити його знову наступного дня. Пармезан, курка, бекон, яйце та авокадо - ось як повинен виглядати салат, на мій погляд. Ця комбінація зарекомендувала себе як постійний хіт після роботи і з любов’ю охрестили "Нью-Йоркський салат" у моїй колишній квартирі.