Салат d; літня курка, персики на грилі та фета
Цього місяця я пропоную вам свіжість, врівноваженість, хрусткість і, звичайно, гурмани !
Цей салат принесе вам колір, аромат та гарний гумор !
Курка принесе вам білки та вітаміни групи В; персики забезпечать вас вітамінами, мінералами та клітковиною; салат дасть вам клітковину, а фета - білок і кальцій. Приправа забезпечить вас жирами, необхідними для нормального функціонування організму.
Тому йому не вистачає трохи крохмалю, щоб ваша їжа була збалансованою. Потім ви можете супроводжувати свій салат хорошим шматочком хліба !
- 300 г курячої грудки
- 4 не надто стиглих персика
- 120 г молодого салатного листя
- 1 червоний перець
- 100 г фети
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка рідкого меду
- Кілька обстріляних несолених фісташок
Курятину нарізати фарбами; збризніть їх 1,5 ст. ложками оливкової олії, сіллю і перцем і перемішайте.
Смажте або сковороду протягом 5 хвилин. Потім забронюйте їх.
Наріжте персики на четвертинки і змастіть їх пензлем. Готуйте їх в тому ж витертому посуді, 2 хвилини, перевертаючи.
Насіння і подрібніть перець. Приготуйте соус з рештою олії, оцту, меду та чилі.
Промити і віджати салат; помістіть його в салатник; розкладіть зверху курку і теплі персики. Розсипте фету і збризніть соусом. Посипте фісташками, щоб надати салату хрусткий ефект.
Дайте маринуватися кілька хвилин перед їжею. Подавати з хорошими тостами або свіжим хлібом.