Салат d; Смажена овочева осінь - Звільніть соління
Між Хелловіном і цими довгими чотириденними вихідними, можливо, було якесь переїдання ... Тож, щоб розпочати тиждень з правильної ноги і в надії відновити здорову дієту, пропоную рецепт салату! Очевидно, що відлучення - це багатоетапний процес, тому не бійтеся, цей салат неймовірно смачний.
Я вирішив назвати його «осіннім салатом», оскільки ця страва - справжня ода овочам цього чудового сезону. Знайдіть, таким чином, гарбуз, пастернак та моркву, делікатно засмажені в оцті та меді. Коли вони вийдуть з духовки, їх м’якоть стане м’якою і ніжною, кінці хрусткими і карамелізованими ...
Потім ці овочі будуть делікатно покладені на грядку з невеликими зернами спельти Гасконія, справедливою торгівлею та органікою з дому. етичний. Стара крупа, трохи забута, в ній мало глютену, і тому вона знову повернулася до смаку. Дуже багатий кальцієм, фосфором і магнієм, він є хорошим джерелом клітковини та білка. Оригінальна альтернатива пшениці або рису, завдяки своїй хрусткості, маленький спельта є чудовою салатною базою.
І звичайно, ми знаходимо наш фірмовий інгредієнт: фета. Давно, правда? Зізнайся, що сумував за нею! Остання його поява датується кекси з масляного горіха фета, рецепт, який багато хто з вас обожнював;).