Салат d; взимку з грейпфрутом відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

взимку

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 2 рожеві грейпфрути
  • 1 варена червона буряк
  • 80 г Руколи
  • 1 гілочка розмарину
  • 200 г Фета
  • 100 г гречки
  • 2 ст. ложки олії волоського горіха
  • 2 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Закип’ятіть 25 мл води. Додайте гречку, гілочку розмарину, щіпку солі і варіть протягом 5 хвилин після відновлення кипіння. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 20 хвилин. Злийте і дайте охолонути. Наріжте буряк тонкими скибочками. Промити і віджати руколу. Очистіть грейпфрути. Розділіть чверті, стоячи над мискою, щоб зібрати їх сік. Збийте його з оліями, сіллю і перцем, щоб зробити соус. Розкладіть руколу, буряк, гречку, грейпфрут у блюді, збризніть соусом, а потім розсипте розсипану фету на невеликі шматочки. Насолоджуйтесь негайно.

Віддавайте перевагу необробленим цитрусовим фруктам, особливо якщо ви використовуєте цедру. Ще краще вибрати цитрусові з органічного землеробства.

Цитрусові зберігають при кімнатній температурі, але ви можете продовжити термін їх зберігання, помістивши їх у чіткі холодильник.