Салат із чистотілу з яблуками кухні Clea
Як і багато хто з вас, я проводжу свій день на роботі, і я ношу обідню "миску" під пахвою, з любов'ю підготовлений, або дуже часто в нервозності та поспіху, напередодні чи навіть вранці ... Іноді це приємно уявити збалансовану, оригінальну та барвисту їжу в коробці. Але часто це просто клопотна робота, і я не маю фантазії це зробити ... Тим більше, що у мене є багато параметрів, які потрібно поважати: спочатку вам потрібно два, один для коханої і один для мене, а потім мій повинен мати можливість їсти холодно (не можна розігрівати на місці), тоді як її можна їсти гарячою.
Ви сказали загадку ?
Багато разів це "зроби сам": для нього обривки з напередодні ввечері, а для мене шматочки цього і того. Іноді я складаю їжу за принципом "хліба і фруктів": тост з пюре з фундука, яблуком, бананом, трохи айвової пасти ... Не дуже збалансовано, але це нормально, я ввечері наздоганяю хороший овочевий суп ! Багато разів я вдаюся до сендвіча, але - найкраще у світі чи ні! - не потрібно говорити, ми швидко від цього набридаємо. Тож коли я маю час, я готую гарний салат, який змінюється, і я із задоволенням скуштую його, коли відкрию свою коробку для обіду і заново відкрию все, що в неї поклав. Безумовно, приємно отримувати задоволення !
Салат із чистотілу з яблуками
На 2 особи
1 крихітний корінь селери
1 яблуко
2 ст. із родзинок
50г твердого сиру (ементаль, томо ...)
1 с. ложка пюре з кунжуту (тахіні)
1 с. соєвий соус (шою)
1 с. оцет для умебозу (за бажанням)
2 ст. горіхової олії
1 соєвий йогурт
Почистіть селера і натріть його на тертці. Вимийте яблуко і наріжте його невеликими кубиками. Змішати, додати родзинки та сир. У невеликій мисці змішайте кунжутне пюре з соєвим соусом. Додайте оцет (за бажанням) та волоську олію. Додайте йогурт і добре перемішайте. Поливаємо цим соусом овочі і акуратно перемішуємо.
PS: Як Меркотт і Шанталь, я є журі дуже приємного конкурсу приготування спецій, оскільки це дозволяє мені виграти одно-дводенну практику на півдні Франції. Я виявив асоціацію "Від Марко Поло до Алі Баби", читаючи випуск Saveurs кілька місяців тому, і мене підкорила запропонована формула. Тож коли його менеджер запропонував бути журі конкурсу, я із задоволенням прийняв. Не соромтеся пропонувати свої гострі рецепти: для перемоги на стажуванні буде обраний один на місяць !
36 відгуків
Я вже помітив цей приємний маленький соус у вашому салаті з кіноа та кеш'ю ... з тих пір я прийняв його ... з мигдальним або фундуковим пюре ... він також смачний ... в заправці для салатів ... або для покриття макаронних виробів 😉 але я ще не тестував йогурт . 😉
Хороший соус, який я збираюся зробити своїм, проте замінюючи чистотіл чимось, що я знайду у своєму саду: морквою? буряк? Корінь селери там не росте. Що стосується яблук, то під деревами їх ще залишилось: «Я не встиг зібрати все! Але вони є необхідним для їжі! PS: оцет умебоші на смак такий самий, як і звичайний умебоші?
Ізель: так.
Нучка: на щастя, це не стосується органічного родзинок !
Я також готую свою миску, і результат теж не завжди чудовий, дякую за цю приємну ідею, тим більше, що я люблю селеру, і цей соус мені здається дуже приємним !
дякую за цей дуже приємний рецепт селери
якому крім того якимось чином вірять .
Як тільки ви опублікували цей рецепт, я закохався. Це все, що я люблю. Я зробив це сьогодні вдень, нічого не змінивши. Дійсно смачно. Дякую Клі!
Нінні
А як щодо бенто? ^ _ ^
Вид детокс-салату, вартий виделки!
Я той тип, хто ніколи не втомлюється від повторюваних бутербродів ... але я визнаю, що я такий тип, який має досить довгі примхи в часі!
Яблука та селера Мені дуже подобається суміш, плюс ваша кунжутна заправка пюре, мммм!
Це правда, що без способу розігріву це стає дещо складним. Я зробив би це на обід, твій салат!
Рецепт кунжутного тофу з вашої книги, я приношу його багато (і це холодно!)
Мені подобається "намазка - тонким шаром" васабі вранці, на грядці з соєвим соусом, тому аромати просочуються під час їжі ... гм, ласощі!
Е, я тут не в темі ...
Ваш салат добре в сезон, що я не проти ... Оскільки Лаванда його оновила, я майже відчуваю спокусу селери, мені це не сподобалось! Тим не менше, я люблю яблука 😉
Добре, я повернусь за іншим рецептом! Я ненавиджу селеру. Повертайся пізніше!
Я регулярно готую салат із селери з грушами та горіхами. Тоді апріорі селера добре працює з фруктами. Ваш соус дуже Cleaienne 😉
Харчуватися холодно, з огляду на сезон, буде важко! Особисто я обираю салати, що складаються з різних крохмалів, насіння, овочів, сирів, соусів ... але яка радість їсти гаряче ввечері !
Я добре знаю загадку ланч-боксу, мені починають нудьгувати пікантні торти ... тож я готую пироги ... Але цей сезонний салат дуже спокусливий !
Шкода, що я не шанувальник селери, але твій маленький соус привернув увагу, замінивши волоську горіхову олію, я перевірю це точно! Ароматизатори, що пахнуть осінню!
але ви знаєте, мені дуже подобається ремелад селери ... тільки майонез, який з ним поєднується, бла, якщо я можу обійтися без нього, краще, а там, з вашим пастовим соусом ... Я відчуваю, що збираюся викупити селеру м'яч !
Який чудовий салат! Мені дуже подобається склад вашого соусу!
Я муооооове корінь селери. дякую за ваш рецепт, нічого немає. Я вважаю це чудовим.
Дуже хороший мікс !
привіт, я купив чистотіл вперше в житті, по-перше, тому, що побачив по телевізору, що це дуже хороший овоч для "афте-вечірки", а також для того, щоб зробити цей рецепт! ну він був заражений дощовими черв'яками . вони всі такі чи це тому, що я не купив його в потрібному місці ? У будь-якому випадку, соус оригінальний і божественний ... Я, яка не знала, як використовувати своє кунжутне пюре !
-> Однак це невдача. Вони завжди трохи непокірні, щоб очистити шкіру, але все ще не в цей момент.
Привіт, тому, що я не хотів залишатись невдалим (дуже пошкоджений селера), я купив інший, але цього разу в моєму органічному магазині, а не на кутку 8 до 8! Я скористався нагодою, щоб придбати оцет умебозу, якого у мене ще не було, і там… там… ну, слова мені не підходять. плюс мій рот повний, то до швидкої зустрічі !
Я читаю вас із великим задоволенням деякий час, але ніколи не повідомляю…. ось що відремонтували! Я щойно зробив цей рецепт з кольрабі ... він теж смачний! І я думаю, що прийму цей соус. Для чого ти це зазвичай використовуєш ?
До зустрічі
-> Я не звик робити цей маленький соус, за винятком різних подрібнених капусти. Але можливо, чому б не з тертою морквою або подрібненим салатом !
Я люблю чистотіл, але сім'я не може змусити їх ковтати цей овоч.
Оскільки я знайшов цей рецепт, усі їдять його, не скардячись; аааа соус який ласощі. Крім того, я представив його родичам, які проживають у Німеччині; вона мала шалений успіх.
Дякую Дякую Дякую ....
Доброго вечора Клеа,
Давай, нарешті, я вирішив прокоментувати один із твоїх рецептів: ласощі, як усі, які я вже перевірив (а їх багато.). Я просто поклав половину олії волоського горіха і половину олії кунжуту. У нас також був гратен із зелені ріпи!
Цього тижня я тестую курячі гамбургери.
Дякую.
Цей салат - захоплення! Соус смачний! Дякую !
Я є частиною AMAP і хотів би знати, чи можна було розповсюдити цей рецепт у бюлетені, щоб інші члени могли отримати від нього користь (звичайно, посилаючись на джерело).
-> Якщо це електронний лист, просто вкажіть посилання 😉
Інакше все гаразд ... Дякую !
Салат, зроблений сьогодні вдень = Yummi! Через 4 роки після публікації ...
Я отримав на Різдво вашу прекрасну книгу "Я можу готувати вегетаріанські" (добре, це було в моєму списку, і мій чоловік не помилився ... Оскільки він любить смачні страви ...), я хотів привітати вас з якісними рецептами, їх винахідливістю та радісним та безтурботний тон ваших слів! Фотографії яскраві. Ваша книга допомагає мені вводити овочі більш збалансованим та простішим способом та легше обробляти бобові та зернові культури. Щиро дякуємо за ваш спільний доступ, ваш щоденник та ваші книги !
соус чудовий. приємно готувати за такими рецептами, навіть мої дочки люблять їх їсти. яке задоволення.
І ось у вас, ще один ... рецепт, який змусив мого чоловіка з’їсти овоч, який йому не подобається (селера в даному випадку): "Але ви коли-небудь пробували його на смак?" - Так, це річ у їдальні "...
У будь-якому випадку, він налив собі секунду і приготував страву ... без коментарів 😉
хороший ще один рецепт від Cléa - 😉 діти (навіть малюки!) всі з’їли, що саме по собі є дивом 😉 Натомість я просто поклав рисовий оцет. Невелике технічне запитання: я не можу встигнути отримати гарні зішкрібки, як на фото, я тертю за допомогою робота ... за допомогою якого я повинен це зробити, щоб побачити той самий результат ?
-> Я також використовував робота. Можливо, саме якість лез підлягає сумніву ?
е-е, це моя допомога в кухні, тому ... я думав, що можу довіряти їй, коли справа стосується якості 😀 mouarfff
привіт, я опинився із чистотілом у своєму органічному кошику, і як завжди, коли не знаю, з ким зробити невеличку екскурсію у вашому блозі на мінуси. Я не божевільний від кунжутного пюре, тоді я його замінюю або видаляю, і овече молоко підійде у цьому рецепті дякую bcp як завжди
-> Ви можете видалити його і вибрати гірчицю. La tomme, чому б і ні !
Відмінний рецепт, я просто замінив йогурт на сир через відсутність соєвого йогурту
Це завжди ласощі, я зробив це з натертою морквою, нарізаним кубиками фенхелем та родзинками 😉
Дивно! Відкритий не так давно, зараз він прийнятий всією родиною! 😉
Дякую Клеа !