Салат із паростків з куркою рецепт ЕДЕКА

Основу складають паростки мунга, а не лободи. Крім того, домінують інтенсивні аромати. Ви не лише вдосконалюєте наш салат з паростків з ананасом та кунжутом курячим, ви також можете перетворити бланшовані саджанці в ароматну заправку.

салат

  • Для заправки:
  • 1 склянка натурального йогурту
  • 0,5 ст. Ложки Айвару
  • 0,5 ч. Ложки сиропу агави
  • сіль
  • 0,5 ст. Ложки меліси
  • Для салату з паростків:
  • 200 г паростків квасолі маш
  • 0,5 болгарський перець, апельсин
  • Для смаженого ананаса:
  • 2 скибочки м’якоті ананаса, свіжі
  • 0,5 ст. Ложки сиропу агави
  • Для кунжуту з кунжутом:
  • 200 г філе курячої грудки
  • 1,5 ст. Ложки соєвого соусу
  • 0,5 ст. Ложки сиропу агави
  • 2 ст. Ложки насіння кунжуту, легкі
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії

Наріжте філе курячої грудки соломкою шириною один сантиметр і маринуйте соєвим соусом та сиропом агави протягом 15 хвилин. Очистіть ананас від шкірки і наріжте шматочками розміром з укус.

Промийте паростки в гарячому вигляді, коротко пробланшуйте, а потім дайте їм стекти.

Наріжте солодкий перець тонкою соломкою.

Інгредієнти заправки змішайте між собою, змішайте з відцідженими паростками та смужками перцю та приправте за смаком.

Дістаньте курку з маринаду і «хлібте» її насінням кунжуту. Нагрійте на сковороді або у воку ріпакову олію. У ній повинна шипіти крапля води. Смажте м’ясні смужки до золотистої скоринки і покрийте теплим Наріжте мелісу соломкою.

Розкладіть салат з паростків на тарілках і подайте до смаженого ананаса та смужок м’яса. Посипте мелісою. Подавайте з рисовими сухарями.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 15 хв 15 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 70 хв. 70 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Рецепт салату з паростків: азіатський з кунжутом із кунжутом та ананасом

Ідея походить з Китаю. Там близько 3000 років тому було визнано, що недавно пророщені насіння рослин ідеально підходять для їжі, і що паростки бобових, злакових культур і кресу містять цінні поживні речовини. Слово обійшло, звичайно. Від Південної, Центральної та Північної Америки до Європи - живильне середовище для нашого рецепту салату з паростків. Ви не просто використовуєте розсаду. За допомогою смаженого на грилі ананаса, ароматної курячої кунжуту та заправки для салату з паростків з натурального йогурту, айвару, сиропу агави та меліси ви готуєте смачне творіння, в якому всі інгредієнти ідеально гармонують із м’яким ароматом паростків салату. Закінчивши, ви вирішуєте. Ви подаєте салат з паростків як гарнір чи використовуєте його як легку основну страву на обід або вечерю? Можливо і те, і інше. Якщо ви шукаєте ідеї з птиці з французької кухні, скористайтеся нашим рецептом салату з курки. Фруктовою альтернативою є наш рецепт салату з куркою, овочами, нектарином та нутом: ви повинні спробувати!

Ще рецепти з паростками та салатом

За нашим рецептом ви можете по-своєму приготувати салат з квасолі маш. Теоретично ви можете насолоджуватися розсадою в сирому вигляді - на відміну від сої, гороху та нуту. Тим не менше, для нашого салату з паростків в азіатському стилі поступайте так, як з родичами квасолі маш: Саджанці коротко бланшують. Завдяки щадному приготуванню втрачається менше поживних речовин. Зробіть крок від азіатської кухні, не відмовляючись від цінних інгредієнтів та безпомилкового аромату паростків, за допомогою нашого рецепту молодого салату з паростками. Ви можете поєднати чорницю, м’який козячий сир, цільнозернові рулетики та заправку для салату з паростків з діжонською гірчицею, щоб зробити смачний гарнір або легку, літню основну страву. Наш весняний салат так само свіжий, але вільний від паростків квасолі. Поміж тим, ми рекомендуємо наші рослинні рулетики з паростками.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини