Салат із селери з горіхами
Селера - один з найбільш здорових овочів. Ви можете знайти його цілий рік, але це справжня зірка в холодну пору року, коли його можна їсти як сирим, так і відвареним за різними рецептами. В азіатських країнах селера вважається одним з найефективніших продуктів для омолодження організму.
Він багатий вітамінами (А, В, С, К, РР) та мінералами (Na, K, Ca, Mg, Fe, P, I, Mn, Cu), а також є природним детоксикантом та заспокійливою "гормональною бурею" самка. Слід зазначити, що цей овоч продовжує молодість жінки, бореться з безпліддям і є засобом, який заспокоює проблеми менопаузи. Це засіб від депресії, нервозності та безсоння.
Він має ідеальне співвідношення заліза та магнію та знижує рівень холестерину. Крім того, селера - ідеальна їжа в раціоні. Він низькокалорійний і багатий поживними речовинами, врівноважує апетит і навантажує ваше тіло такою кількістю переваг! Ми представляємо вам спеціальний рецепт, який порадує вас включенням селери у свій раціон.
Салат із селери з горіхами
Поєднання джему з селери та специфічного смаку волоських горіхів робить цей салат справжнім королівським салатом, придатним навіть для святкового столу.
Великий корінь селери, 100 грам горіхів, 50 грам родзинок, чотири ароматних яблука (йонатан або золотистий), лимонний сік, олія, сіль, столова ложка меду.
Покладіть ізюм, змочений теплою водою. Очистіть і натріть селеру і негайно збризніть її лимонним соком, щоб він не окислювався. Наріжте яблука скибочками або шматочками і змішайте їх з тертим селерою. Додайте добре проціджений родзинки та подрібнені волоські горіхи. Покладіть все в холодильник у закриту миску. Зробіть соус з олії, меду, солі і столової ложки лимонного соку. Додавайте сік, лише подаючи салат, і не змішуйте. Джерело: www.femeia.ro