Салат із запеченого перцю - бабусин рецепт - Практичні рецепти

перцю

Салат із запеченого перцю - це зірка гарнірів в кінці літа, на початку осені. Його вживають з будь-якою основною стравою, а за бабусиним рецептом ви робите це легко і швидко!

інгредієнти

1. Вимийте перець і запечіть (або безпосередньо на полум’ї, на плиті, або на грилі, або в духовці), поки вся їх поверхня не почорніє.

2. Вийміть запечений перець у каструлі або мисці і негайно накрийте кришкою, щоб вона тушкувала.

3. Після закінчення випічки очистіть перець, періодично обполіскуючи руки холодною водою.

4. Приготуйте заправку для салату із запеченого перцю: подрібніть 2 зубчики часнику, з’єднайте воду з олією, оцтом та цукром.

5. Зіставити суміш солі і перцю, потім додати очищений перець, нарізати соломкою і очистити насіння в заправці.

Хитрість для більш практичного обслуговування:

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
Таким чином, ви можете залишити плечі злегка піднятими, і ви можете подавати їх вручну.