Салат із зеленого гороху - рецепти рецептів на кухні Actuelle
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 г Свіжий горошок
- 2 яйця з вільного вигулу
- 50 г лободи
- 1 жменька руколи
- Кедрові горіхи (трохи)
- 2 цибулі-шалоту
- 1 вичавка лимонного соку
- 1 ст. білий винний оцет
- 4 ст. оливкова олія
- Сіль
- Свіжомелений перець
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Зварити обчищений горох у підсоленій киплячій воді 8-12 хв залежно від його розміру, потім злити та охолодити в крижаній воді, щоб зберегти свій колір.
- Варіть кіноа окремо в каструлі з підсоленою водою протягом 15 хв, потім злийте і дайте охолонути.
- Також варіть яйця в підсоленій киплячій воді 6 хв, потім злийте їх, дайте охолонути і очистіть від шкірки.
- Почистіть і наріжте цибулю-шалот, змішайте їх у мисці з горошком, лободою, руколою та кількома кедровими горішками. Приправте лимонним соком, білим винним оцтом та оливковою олією, сіллю та перцем.
- Розділіть між тарілками і покладіть зверху половину яйця, звареного всмятку. Дайте чергу перцевій млині перед подачею.
Поради та поради щодо горохового салату
Готуючи рівно 6 хвилин, ви отримуєте ідеальні яйця всмятку ... з яєць середнього розміру, кімнатної температури. Трохи збільште час приготування, якщо ваші яйця виймаються з холодильника або якщо вони мають більший розмір.
Ваші думки
Сайт хороший тим, що добре пояснює. Місяці я беру заморожений горох і краще, тому що мені не потрібно ходити в магазин кожен день так, як я ходжу тиждень .