Пісна їжа з соєвими кубиками ситою та смачною тушонкою
Соєві кубики є багатим джерелом білка під час посту, є здоровим інгредієнтом, з якого ми можемо отримати повноцінні та смачні страви. Кубикове соєве рагу - це такий приклад їжі в піст. Ми пропонуємо пісну їжу з соєвими кубиками, яка готується швидко і лише з кількома інгредієнтами.
Сою готують після того, як її замочили в теплій воді на півгодини або годину заздалегідь. Соя є джерелом білка і містить ізофлавоноїди, речовини, що входять до групи фітоестрогенів (рослинних гормонів), благотворно впливаючи на підвищення корисного холестерину та зниження шкідливого холестерину.
Їжа натще з кубиками сої: 25 грамів сої на день творять чудеса
Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів рекомендує вживати 25 грамів соєвого білка на день, півсклянки замоченої сої, три чверті склянки вареної сої, одну чашку тофу, три кварта соєвого соусу або керамзиту (ні - кубики, гранули).
Постна їжа з соєвими кубиками: інгредієнти
100 гр соєвих кубиків
3 столові ложки олії
Півтори цибулини
1 лавровий лист
1/2 червоного болгарського перцю
1/2 зеленого болгарського перцю
150 гр. бульйону
сіль і перець за смаком
петрушка
Постна їжа з соєвими кубиками: як приготувати
Соєві кубики відварюють з 1/2 цибулини, сіллю, перцем та лавровим листом, а після закипання зливають воду і залишають остигати. Нагріти олію в каструлі, додати решту дрібно нарізану цибулю і перець, які затверділи, а потім додати бульйон, розчинений у 50 мл теплої води. Варити близько п’яти хвилин, а потім додати кубики сої, сіль і перець за смаком.
Залиште на вогні ще на кілька хвилин і перед тим, як зупинити вогонь, посипте подрібненою петрушкою.