Салат очищає організм від токсинів і стимулює мобільне травлення
Салат культивується в нашій країні понад тисячу років, є одним з небагатьох продуктів з трохи гірким смаком в румунській кухні, з детоксикуючим ефектом.
Речовини, які надають листя салату гіркий смак, мають чудодійні властивості, особливо коли салат постійно вживають у більшій кількості.
Ми любимо салат, особливо зараз, навесні, коли його листя ніжні, і ми з великим задоволенням їмо його поруч зі стейком або пісною їжею. Листя салату є прекрасним джерелом поживних речовин, які пропонують багатьом споживачам користь для здоров’я. Таким чином, листя містять вітаміни А, С, В1, В2 та такі мінерали, як калій, залізо, мідь, фосфор та молібден.
Салат, що вживається як такий, в сендвічах або як салат, змішаний з іншими овочами або зеленню, може успішно лікувати запори та інші шлунково-кишкові розлади.
Салат містить залізо, тому його рекомендують як загальнозміцнюючий засіб для анемічних людей. Експерти стверджують, що поглинання заліза із салату набагато вище, ніж поглинання добавок, що містять залізо. Оскільки він містить фолієву кислоту, яка запобігає появі анемії під час вагітності, салат рекомендується вагітним.
Вживання салату збільшує кісткову масу і з часом допомагає запобігти остеопорозу. У пацієнтів із хворобою Альцгеймера салат відіграє важливу роль, оскільки обмежує ураження головного мозку нейронами. Крім того, салат може полегшити безсоння і лікувати головний біль.
Калій у складі свіжого листя салату допомагає контролювати пульс і артеріальний тиск, а мідь і залізо необхідні для утворення еритроцитів.
Сік салату, який можна отримати за допомогою соковижималки для фруктів, допомагає лікувати кілька типів статевих розладів, підвищує рівень родючості та кількість сперми. Так, у чоловіків вживання свіжого соку салату покращує еректильну дисфункцію та передчасне сім’явиверження.
Для приготування простого салату вам потрібно кілька листочків зеленої цибулі або червоної цибулі, яку ви нарізаєте і натираєте невеликою кількістю солі. Листя салату миють по одному, зціджують, а потім ріжуть або ламають вручну. Додайте в салат жменьку свіжої зеленої петрушки, для її особливого аромату та смаку.
Приготований таким чином салат залийте оливковою олією і лимонним соком і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти пройшли через олію. Деякі люди додають помідори або кілька скибочок огірка.
Пам’ятайте, що салат, незалежно від інгредієнтів, готується принаймні за півгодини до подачі.
Салат не жирить, не шкодить і може бути не тільки легкою і ароматною весняною їжею, але і препаратом, що зріджує кров, очищає організм від токсинів, стимулює травлення.
Купуючи салат, орієнтуйтеся на найбільш зелений, навіть темно-зелений, оскільки чим темніший салат, тим він багатіший на поживні речовини. Салат дуже добре тримається в холодильнику в пакетах або пластикових коробках.