САЛАТ ОГУРОК З ЖОГОРТОМ Свіжість, делікатність, легкість
Салат з огірків з йогуртом, СВІЖИЙ салат !
Салат з огірків з йогуртом - справжній свіжий рецепт, це також «салат для схуднення» для тих, хто цікавиться, але це, перш за все, простий і швидкий рецепт, поза часом, який, як очікується, вимагає ще більшої користі аромати огірка, а саме 30 хвилин, щоб погіршити огірок.
Цей рецепт я люблю прикрашати ароматичними речовинами, такими як цибуля, петрушка, навіть коріандр, м'ята, зелений перець і навіть свіжий чилі ... Але, звичайно, не всі одночасно !
Тип рецепта:
Кількість осіб:
• Рецепт для 4 осіб.
Час підготовки:
Перерва:
Інгредієнти для йогуртового салату з огірків
• Огірок: 1 тонкий
• Свіжий цибуля-лук: кілька гілочок
• Звичайний йогурт: 2
• Важкі вершки: 1 ст
• Лимон: 1/2
• Чилі: 1/4
• Оливкова олія: краплинка
• Сіль
• Свіжомелений перець
Посуд, необхідний для рецепта:
• 1 друшляк
• 1 великий ніж
• 1 обробна дошка
• 1 салатник
• 1 шкірка
• 1 виделка
• Паперовий рушник/Чайний рушник
Готуємо інгредієнти для йогуртового салату з огірків
Огірок:
• Огірки почистити
• Розріжте їх навпіл уздовж.
• Ложкою видаліть насіння.
• Наріжте їх тонкими скибочками.
• Помістіть їх у друшляк та салатник у холодильнику, послідовно підсоленими шарами, щоб огірок просочився приблизно 1/2 години.
Через 30 хвилин:
Огірок добре процідити і обсушити на чайному рушнику або паперовому рушнику.
Йогуртовий соус:
... підготуватися в останній момент.
• Змішайте йогурти та вершки,
• Додати оливкову олію.
• Подрібніть і додайте цибулю, зберігаючи трохи для презентації.
• Дуже дрібно наріжте очищений від насіння чилі, а потім додайте його до препарату.
• Додайте вичавку лимонного соку.
• Сіль і перець.
• Добре перемішайте.
Складання огіркового салату з йогуртом:
У красивій мисці ...
• Додати зціджений огірок.
• Влийте йогуртову суміш.
• Все добре перемішайте, щоб огірок добре покрився.
• Додайте кілька подрібнених гілочок цибулі.
Готово !
Винна пара для рецепту огіркового йогурту:
Огірок - це вода у великих кількостях, легких і приємних ароматів, ми віддаємо перевагу білому вину, можливо, трохи солодкому вину, але швидше граємо зі свіжістю, вибираючи легке біле вино, але не стримане, як Бургундський Аліготе, a Мускадет або Менету-салон. Коли мова заходить про вино Ельзасу, ви можете спробувати гевюрцтрамінер або ще краще Кот-де-Гасконь, свіжий і дуже злегка солодкий.