САЛАТ ШПИНАП і ЯБЛУКА - для очищення організму; ЛаТАЙФАС
Поєднання шпинату та яблука часто використовується при приготуванні смузі з детоксикуючим ефектом. У вигляді салату його легше їсти і приємніше на смак.
Як і інша зелень, багата хлорофілом, шпинат сприяє очищенню організму депутаційні ефекти особливо в травному тракті: ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, кишечник. З цієї причини його називали "мітлою" шлунка та товстої кишки.
Яблука, в свою чергу, віддають перевагу виведення токсинів з товстого кишечника завдяки своєму багатому вмісту пектину. Цей тип клітковини також сприяє зниженню рівня холестерин.
Рецепт, який ми представляємо вам, дуже простий. Волоські горіхи необов’язкові, але вони приносять якісний білок і корисні жири (які можуть замінити олію).
Салат зі шпинату та яблук - рецепт
• 1 пучок шпинату
• 1 велике зелене яблуко
• 1 жменька горіхів
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 1 столова ложка лимонного соку
Ретельно вимийте листя шпинату, потім розбийте їх на невеликі шматочки, або подрібніть ножем. Покладіть їх у велику миску. Якщо яблуко органічне, не очищайте його від шкірки. Вимийте його і наріжте скибочками, потім тонкими смужками, як сірники.
Додати шматочки яблук над шпинатом разом з подрібненими ядрами волоських горіхів.
В окремій мисці змішайте лимонний сік з яблучним оцтом і дрібкою солі. Залийте рідину салатом і акуратно перемішайте. У деяких варіантах цього салату додається трохи журавлини.
Цей чудовий салат подається відразу. Він має особливу свіжість і дуже багатий на поживні речовини.
Шпинат містить багато залізо, магній, кальцій і калій (більше, ніж банани), клітковина, вітамін А, вітамін К, фосфор і фолієва кислота. Більшість калорій надходять з білка.
Споживання шпинату асоціюється із покращеним контролем глюкози у Росії діабетики, скорочення кров'яний тиск, профілактика рак, оздоровлення кістки та профілактика астма.
Обережно, Люди, які приймають розріджувачі крові, такі як варфарин, повинні їсти шпинат у невеликих кількостях через вітамін К, який бере участь у згортанні крові.
Занадто багато шпинату може завдати шкоди людям з проблемами нирок через калій.
1. Michael T. Murry, The Complete Book of Juices, Ed. Adevăr Divin, 2013, p. 97