Перспективи - Харчування дитини

Забезпечення здорового харчування для найменших стало справжньою пригодою. Ви не можете пройти по полицях супермаркетів, не замислюючись: яких продуктів слід уникати, які безпечні, чого не повинно бракувати з раціону дитини? Вам, як батькові, необхідно знати принципи здорового харчування, щоб знати, як скласти різноманітне меню, адаптоване до віку та потреб дитини.

Принципи здорового харчування

Ніколи не рано говорити з дітьми про здорове харчування, його значення в їхньому житті та довгострокові корисні наслідки правильного вибору їжі. Недостатня кількість та низька якість їжі негативно позначаються на їх соматичному та нервово-психічному розвитку. А на фізичну чи інтелектуальну працездатність протягом дня впливає дієта, особливо структура та розподіл їжі. Ось чому необхідно знати, що, загалом, дитина повинна харчуватися п’ять разів на день: три основних (сніданок, обід і вечеря) і дві закуски між прийомами їжі. Здорова дієта передбачає: достатнє споживання калорій залежно від віку (метаболізм дитини, швидкість росту), статі, зросту, фізичної активності.

Потреба в калоріях повинна забезпечуватися споживанням поживних речовин у належних пропорціях та дотриманням здорових правил та звичок щодо їжі. Калорії слід розподіляти в таких пропорціях: вранці 20%; в обід, 35-40%; ввечері, 20%; а для закусок (1-2 на день) по 10-15% кожна. Загальне споживання калорій має становити пропорційно 13% від білків (м'ясо та похідні; молоко та молочні продукти; яйця, 58-60% та решта, від рослинних білків), 32% від ліпідів (масло, вершки та інші ліпіди походження рослинна), 55% вуглеводів (хліб, макарони, овочі, фрукти, цукор та цукрові вироби, максимум 50-55 г на добу).

Збалансоване харчування

Дієта, якомога різноманітніша, яка поєднує в собі всі харчові принципи (крупи, овочі, фрукти, м’ясо, молочні продукти), також відіграє роль запобігання появі деяких дефіцитів полівітамінів або мінералів. Найпоширенішими є дефіцит вітаміну С, вітаміну А, вітаміну В6, фолієвої кислоти, кальцію та заліза. Ось, коротше, ось чому корисна їжа так необхідна.

Цільного зерна
Злакові культури багаті клітковиною, складними вуглеводами, а також білком, вітамінами групи В та цинком.

овочі
Овочі повинні бути основою раціону дитини саме тому, що вони є важливим джерелом вітамінів, заліза, кальцію та клітковини. Бобові, горіхи, насіння та продукти, що не містять лактози, також є хорошим джерелом білка, заліза, кальцію, цинку та вітамінів групи В.

фрукти
Плоди багаті вітаміном С, бета-каротином і клітковиною.

білки
Дітям особливо необхідний тваринний білок, який забезпечує високий рівень синтезу білка в тканинах зростаючого організму. Організм, здебільшого, потребує білка з молока та інших молочних продуктів. Що стосується м’яса, нежирне і червоне мають важливе значення в раціоні, оскільки вони забезпечують важливе споживання заліза та цинку, крім високого вмісту білка. Не забуваємо про рибу, нехай вона буде нежирною або жирною, що теж має бути частиною раціону дитини.

жири
Бажано, щоб жири вживали зрідка, оскільки вони споживають багато калорій на шкоду поживним речовинам. Незамінні жирні кислоти Омега 3 та Омега 6 не повинні відсутні в раціоні дитини, оскільки вони життєво важливі для росту та розвитку, підтримують імунну систему, утримують алергію та важливі для розвитку мозку.

Як захистити свою дитину від нездорових спокус?

До дитячого садка ви зможете контролювати його харчування. Після цього це залежить від дитячого садка. Якщо ви вибрали той, який цінує здорове харчування, ви частково уникли хвилювань. Якщо ви вибрали короткочасний дитячий садок, є деякі, куди діти приходять із перекусом, який вони подають близько 10:30. І так, ваша дитина буде жадати хлібних паличок, цукерок, шоколаду та інших чудес, які запакували його однокласники з дитячого садка. Якщо вам цікаво, що робити, ми радимо вам поспілкуватися зі своєю дитиною. З молодшого віку. Так, щоб настільки він знав, що є, а що не здорово. Очевидно, що він буде жадати, і, очевидно, він буде їсти солодощі, печиво та фаст-фуд. Але принаймні ви будете знати, що вони не здорові. Ви можете навчити його, що його упакована морква або яблуко надає йому більше сили, як і шпинат для Попая-моряка. Або ви можете покласти корисні закуски в місця, до яких можна легко дістатись, наприклад, фрукти чи овочі або цільнозернові печива.

Не купуйте нездорову їжу і не використовуйте солодощі, щоб шантажувати дитину. Щоб підкреслити шкідливі наслідки нездорового харчування, ви можете використати приклади дітей, яких ви знаєте і які захворіли через нездорову їжу. Або ви можете нагадати йому, як болить живіт, коли він їв щось нездорове. Ви не зможете ізолювати дитину, не забороните їй їсти печиво або торт на день народження або не дозволяти їй виходити з колегами по місту. Але вам доведеться навчити його, що це винятки, дозволені обмежену кількість разів на тиждень або місяць. Важливо відповідально ставитись до їжі. І було б чудово, якби він зрозумів, що здорове харчування - це спосіб виявити повагу до себе.

І ти можеш бути прикладом, який йому потрібен!