Салат з авокадо з руколою та полуницею - Відеорецепт
У цьому салаті з авокадо з руколою та полуницею також є сир фета, хрусткий пекан та смачна заправка з діжонською гірчицею. Він наповнений надзвичайно смачними літніми смаками, містить лише корисні інгредієнти та ідеально підходить як гарнір або швидкий, простий і барвистий обід.
Сьогодні я покажу вам, як приготувати корисний і легкий салат з авокадо та руколою, солодкою полуницею та супер повноцінним пеканом.
Це ідеальний салат для літніх днів. Він готовий менш ніж за 15 хвилин, і його легко адаптувати до дієт Whole30, Paleo, Keto чи Vegan (і я розповім вам, як це зробити у розділі Поради та підказки нижче).
Цей салат з авокадо та руколи містить класичний вінегрет, який ви можете зробити гострим або солодким, залежно від ваших уподобань. Насправді весь салат сповнений класичних смаків.
Почніть з ліжка з руколи, що має сильний і трохи гіркий аромат. Як і будь-яка зелень, рукола наповнена корисними корисними речовинами.
Далі йде велика і соковита полуниця, яка додає природний солодкий смак і чудовий колір. Вони смачні з вершковим авокадо, ідеально запеченим, який врівноважує сильний смак руколи.
Додайте жменю пекану для отримання хрусткої консистенції та додатковий білок, а також посипте рубаним сиром фета. В кінці покрийте все супер простою і ароматною домашньою заправкою.
Перед подачею добре перемішайте салат з руколи та авокадо, щоб покрити кожен інгредієнт смачної заправки. І виглядайте так просто, ви отримаєте стійкий, корисний і вегетаріанський салат, повний поживних речовин та кольору.
Я раджу вам зробити подвійну кількість винегрету з гірчиці Діжон, тому що після того, як ви закінчите салат, у мене є підозра, що ви вже задумаєтесь, коли подавати наступний.
І перед тим, як приготувати цей рецепт салату з авокадо та полуниці, я маю показати вам кілька надзвичайно корисних Порад та підказок, які допоможуть вам зробити його ідеальним.
Як приготувати салат з авокадо та полуниці - Кращі поради та підказки
1. Яка найкраща заправка для салату з авокадо та руколи?
Що стосується фруктових салатів, то я люблю використовувати в якості заправки вінегрет. Я люблю поєднання солодких фруктів і злегка кислуватого вінегрету.
Класичний вінегрет - це традиційна французька заправка, яка готується із співвідношенням оцту/олії 1: 3.
Мені найбільше подобаються такі вінегрети, як салат з авокадо та полуниці, це те, що вони можуть змішуватись та поєднувати різні смаки. Дотримуючись пропорції 1: 3, ви можете використовувати будь-який вид оцту або олії, який вам більше подобається.
Класичне поєднання - оливкова олія першого віджиму та білий або червоний винний оцет. Але бальзамічний оцет пропонує витончену солодкість та інтенсивність, яку я люблю.
Якщо у вас оцет з більш особливим ароматом, такий як естрагон або цитрус, однозначно варто спробувати в салаті з руколи та авокадо.
Я люблю змішувати олію та оцет в заправці з деякими інгредієнтами, що підсилюють смак. Я додав у цей легкий вінегрет діжонську гірчицю та трохи кленового сиропу. Трохи пікантний смак гірчиці та солодкий смак кленового сиропу доповнюють аромат умами.
І найголовніше, що цей вінегрет зробити дуже просто. Просто додайте всі інгредієнти в банку, закріпіть кришку і енергійно струсіть, щоб добре поєдналися.
2. Які інгредієнти можна замінити в цьому рецепті салату з руколи та авокадо?
Ще одна причина, чому я люблю цей рецепт салату з руколи та авокадо, полягає в тому, що його можна робити з інгредієнтів, які у мене є під рукою.
Наприклад, якщо у вас є інша зелень, наприклад, дитячий шпинат, румунський салат або суміш із декількох зелень, вона може легко замінити руколу.
Мені подобається смак і текстура, які подрібнений сир фета вносить у цей салат з авокадо та полуниці. Але якщо ви не прихильник, замість фети можете використовувати улюблений сир. Подрібнений сир стильтон або козячий сир ідеально поєднуються з цим салатом з авокадо та руколи.
Нарізаний пекан додає консистенції та хрусткої текстури цьому салату з руколи та авокадо. Але якщо вони вам не подобаються, ви можете замінити їх будь-якими іншими горіхами, фундуком, фісташками, кеш’ю або мигдалем, і всі вони ідеально підходять. Отримайте хрусткий бонус за смак, якщо смажите горіхи.
Якщо ви не хочете горіхи або фундук у своєму салаті, використовуйте гарбузове або соняшникове насіння.
3. Ми можемо зробити цей салат Vegan, Paleo, Whole30 або Keto?
Звичайно! Цей рецепт салату з авокадо та полуниці є універсальним, пристосовуючись до декількох типів дієт.
Щоб зробити Paleo або Whole30, не додавайте сир. Виготовляючи вінегрет, не слід додавати кленовий сироп або мед. І уважно перевірте етикетку на гірчичнику. Це Paleo і Whole30 лише в тому випадку, якщо воно не містить цукру.
Якщо ви хочете приготувати цей веганський салат з руколи та авокадо, замініть сир будь-яким видом веганського сиру, який вам більше подобається. Для заправки використовуйте кленовий сироп замість меду.
Щоб приготувати салат з авокадо та руколи Кето, просто не додайте у вінегрет кленовий сироп або мед. Хороша новина полягає в тому, що цей салат вже має належне співвідношення жиру та вуглеводів для дієти Кето.
4. Ми можемо зробити планування їжі за допомогою цього салату з руколи та авокадо?
Це фантастичний рецепт планування їжі. Приготуйте заздалегідь більшу кількість салату, і ви будете готові до цілого тижня корисних обідів, повних овочів.
І ось кілька речей, які потрібно знати, якщо ви хочете скласти план їжі за допомогою цього салату з авокадо та полуниці:
Перш за все, готуючи салат, переконайтеся, що ви добре просушили всю зелень та полуницю. В іншому випадку, якщо вони мокрі, вони швидше розм’якшаться.
Щоб салат був свіжим, промийте руколу і обсушіть її в сушарці для салатів *. Потім вийміть листя на паперовій серветці і добре просушіть їх, перш ніж класти в сковорідки для планування їжі *.
Крім того, промийте полуницю і добре просушіть її перед тим, як нарізати і додати в каструлі. Якщо ви добре просушите всі інгредієнти, салат зберігатиметься свіжим у холодильнику до 3-4 днів.
Цей салат з авокадо та руколи також ідеально підходить для швидких обідів на роботі. Ви можете розділити його на герметичні каструлі * по одній порції кожна, і не забувайте тримати заправку в окремій ємності, додаючи її лише перед подачею.
Якщо ви хочете, щоб пекан залишався надзвичайно хрустким, тримайте його окремо. Вони, як правило, трохи пом’якшуються, якщо зберігати їх у холодильнику. Отже, приготуйте пакет з подрібненим пеканом і додайте їх перед подачею салату для отримання хрусткої текстури.
5. Ми можемо використовувати заморожену полуницю?
Я не рекомендую заморожену полуницю для цього рецепту салату з руколи та авокадо. Після розморожування полуниця дуже сильно розм’якне.
Свіжа полуниця тверда, має сильний аромат і соковита! Заморожені просто не пропонують однаковий досвід.
Якщо у вас все ще є заморожена полуниця, і ви не знаєте, що з нею робити, рекомендую спробувати солодкий і барвистий сорбет або смузі зі свіжих фруктів. .
6. Що ми можемо подати з салатом з авокадо та полуниці?
Свіжі літні аромати цього салату з авокадо та полуниці чудово поєднуються з багатьма стравами. Це ідеальний гарнір для барбекю.
Наскільки добре звучить ніжна куряча грудка на грилі з цим салатом з авокадо та полуниці? Хороший шматок риби або навіть стейк також ідеально підійдуть.
Або, щоб додати до салату ще більше білка, зверху можна покласти трохи креветки, приготованої на грилі або відвареної їжі.
Якщо ви вегетаріанець і хочете додати салату більше консистенції, подайте його разом із цією запеченою картоплею. .
Незалежно від того, яку страву ви вибрали для подачі з салатом з авокадо та руколи, я рекомендую подавати її зі склянкою просекко або холодного рожевого вина. Це ще більше посилить природну солодкість полуниці.
Тепер я не можу дочекатися виходу на гриль і насолодитися цим смачним салатом з авокадо та руколи та холодним келихом мого улюбленого вина. Отже, приступимо до кулінарії!
Останнє, перш ніж приступити до роботи: якщо вам сподобався цей відеорецепт, ви можете побачити кілька таких унікальних і надзвичайно простих рецептів. Підпишіться на мій канал YouTube, і ви не пропустите жодного!
Більше рецептів свіжого салату з авокадо: