Салат з білокачанної капусти, яблука, виноград та насіння гарбуза

Вегетаріанські закуски

Салат з білокачанної капусти

Коли ви пропонуєте у своєму блозі салат з білокачанної капусти Ви можете собі уявити, що Ви не збираєтеся генерувати хворий трафік. Тоді як якщо я покладу шоколадний торт або краще, ніж секс-печиво, це буде інша історія. Але навіть несерйозно. До того ж, щоб погіршити мою справу, зізнаюся, що за цим рецептом я купив не цілу білокачанну капусту, а піднос з уже натертою білокачанною.

Причина в тому, що якщо я купую білокачанну капусту, я в кінцевому підсумку викидаю її, тому що трохи білокачанної капусти це добре, багато білокачанної капусти, привіт безлад. На другий поспіль прийом їжі з контейнером решта родини дивиться на мене похмурим оком.

Коротко. Однак з цим маленьким салатом його всі їдять. Непогано це не так ?

На 4 особи

• 250 г Білокачанна капуста тертий
• 1 Яблуко
• 2 столові ложки родзинки
• 2 столові ложки гарбузове насіння

а для соусу:

• 2 столові ложки яблучного оцту
• 4 столові ложки нейтральної олії
• 1 ст. Ложка волоського горіха
• 1 щіпка солі
• 1 щіпка перцю

Приготуйте приправу: У миску покладіть щіпку солі, щіпку перцю, додайте оцет, перемішайте. Потім влийте 2 олії, злегка емульгуючи.

Видаліть шкірку та насіння з яблука. Наріжте його кубиками.

Потрібно лише покласти в миску натерту білокачанну капусту, нарізані кубиками яблука, родзинки та насіння гарбуза. Змішайте і відразу подавайте до столу.

Якщо ви любите капусту менш хрусткою, можете залишити салат на 2 години в холодильнику перед подачею.

---