Салат з брокколі з руколою рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 4,6 мг | (38%) | |
| Вітамін К | 236,6 мкг | (394%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 3,4 мг | (28%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 85 мкг | (28%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,7 мг | (28%) | |
| Біотин | 4,7 мкг | (10%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 134 мг | (141%) | |
| калію | 684 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 174 мг | (17%) | більше |
| магнію | 56 мг | (19%) | більше |
| залізо | 2,2 мг | (15%) | більше |
| йод | 17 мкг | (9%) | більше |
| цинку | 1,4 мг | (18%) | більше |
| насичених жирів | 1,6 г. | ||
| сечова кислота | 106 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 9 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Підсмажте мигдальні палички на сковороді без жиру.
Обріжте і помийте брокколі та наріжте на квіточки. Варіть у підсоленій воді 2 хвилини до стану al dente, покладіть на друшляк і змийте холодною водою. Добре процідити.
Очистіть ракету, помийте, витріть насухо і подрібніть за бажанням. Помийте і наріжте помідори. Розкладіть брокколі, ракету та помідори по тарілках. Посипте мигдальними паличками.
Очистіть, помийте і дрібно наріжте зелену цибулю. Змішайте оцет з сіллю, перцем, цукром та двома видами олії. Перемішайте весняну цибулю. Полити салатом.