Салат з буряка з оцтом, в банку, на зиму - Джина Брадеа
Салат з буряка з оцтом, в банку, на зиму, простий рецепт, без консервантів, все смачне і натуральне. Як зробити салат з буряка на зиму, класичний рецепт. Покроковий відеорецепт.
Ми всі знаємо, яка користь буряка для організму. Тож я не наполягаю говорити вам, наскільки вона здорова Буряк.
Я можу лише сказати вам, що завжди смузі і салати, використовувати для квашеної капусти, гогонеле, супів та страв. Я рідко зустрічаю сирий червоний буряк в Італії, тому я привожу його з Румунії, і ми ріжемо їх, як кроликів, з великим апетитом 🙂
Запрошую вас переглянути всі мої рецепти консервів на зиму , у вас є вибір, у мене є все: понад 100 рецептів варення/джему/джему/джему, сиропу, закуски, овочів, солінь ...
Інгредієнти для рецепту салату з буряка з оцтом
Час приготування: 1 година 30 хв
Як приготувати рецепт салату з буряка з оцтом, в банку?
Ви можете прочитати написаний рецепт або, якщо хочете, перейти нижче до відеорецепт 🙂
Спочатку готуємо буряк. Добре вибирати буряк однакового розміру, добре зварений, щоб він не був блідим і запліснявілим. Я відчуваю запах буряка і намагаюся не відчувати запаху цвілі або хімікатів. Ви відчуваєте запах, це як ДДТ. 🙂
Вимийте буряк і запечіть нечищену в духовці. Я загортаю кожен у папір для випічки і кладу його у піднос або кладу буряк у піднос і накриваю все алюмінієвою фольгою. Таким чином буряк запікається у власному соку.
Випікання займає не менше 1 години при температурі 180 градусів Цельсія. Перевірте, чи добре він приготований виделкою: якщо він надходить легко, готовий, він добре приготований.
Це теж можна зробити варений, за бажанням: прокип’ятіть її з водою, щоб покрити, поки вона не розм’якне. Але набагато приємніший смак у тушкованому буряку
Залиште буряк остигати, а потім почистіть його.
Порада
Я рекомендую використовувати рукавички, інакше ви забарвите руки в насичено-червоний 🙂
Покладіть на крупну тертку або наріжте кубиками, як бажаєте. Я вважав за краще нарізати його невеликими кубиками, нам це дуже подобається.
Тепер змішайте з сіллю і оцтом. Якщо хочете, тепер можете додати чайну ложку цукру або меду. Не ставлю, бо буряк вже солодкий і для нас цього достатньо.
Покладіть у банки (2 банки по 400 г або 3 по 300 г), добре скріпіть, потім стерилізуйте в марині. Залиште це на 20-25 хвилин з моменту закипання води, потім вимкніть вогонь і дайте банкам повільно охолонути в цій воді.
Наступного дня витріть банки, перевірте на герметичність (переверніть догори дном і трохи струсіть) і йдіть до комори.
Це все: надзвичайно просто.
Її можна їсти так, або подаючи, можна додати трохи олії та/або тертий хрін.
Запрошую переглянути відеорецепт салату з червоного буряка нижче:
Цей салат дуже смачний, ми їмо його з рагу, стейком, навіть з омлетом або яєчнею. Добре, якщо це добре! 😀
я бажаю тобі Хороший апетит та збільшити смачне, дешеве та корисне приготування їжі. З Джиною Брадеа, звичайно! 🙂
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Буряковий салат з оцтом, в банку, на зиму