Салат з чорної квасолі та кукурудзи
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Правильний вибір білка, зменшення споживання солі та збільшення споживання клітковини є трьома основними правилами дієти пацієнтів з цирозом печінки. Цей рецепт враховує харчові потреби людей з таким діагнозом завдяки комплексу поживних речовин, які він забезпечує.
інгредієнти:
- 1 банка консервованої чорної квасолі з низьким вмістом натрію, млинець і добре проціджена
- 1 половина консервованої кукурудзи, добре промити і процідити
- 1 невеликий червоний солодкий перець, очищений від насіння і дрібно нарізаний
- 1 половина червоної цибулі, дрібно нарізана
- 1 чайна ложка з половиною сушеного кмину
- 2 чайні ложки гострого соусу (за бажанням)
- сік лайма
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
- Змішайте чорну квасолю, кукурудзу, подрібнений перець та червону цибулю у великій мисці.
- Окремо приготуйте заправку з лимонного соку, оливкової олії та гострого соусу.
- Полити зверху отриманим соусом, а потім заправити салат сіллю і перцем.
- Суміш поставте в холодильник на 15 хвилин, щоб аромати добре поєдналися.
- Салат з кукурудзи та чорної квасолі подають холодним.