Салат з цикорію - рецепт з фото інструкцією

Злегка гіркий цикорій сприяє травленню і є чудовим зимовим овочем. Його доповнюють мандаринами, що робить салат набагато м’якше.

Крім того, мандарини роблять салат чимось особливим з трохи екзотичним дотиком.

Сирні кубики дуже добре вписуються в гірко-солодкий аромат і гарантують, що салат має ситний ефект. Якщо ви хочете, щоб він був надлегким, просто залиште сир.

інгредієнти

• 3 цикорій
• 3 мандарини
• 100 - 150 гр твердого сиру в одному шматку
• 150 грам йогурту
• Якась гірчиця
• сіль
• перець

підготовка

1. Три цикорію, три мандарини та шматок твердого сиру роблять справжню їжу для двох людей, для чотирьох - це гарнір, що додається до їжі.
2. Інгредієнти для соусу просто складаються в салатницю: йогурт, гірчиця, сіль і перець.
3. Потім перемішуйте заправку для салату, поки суміш не стане рівномірною.
4. Кінцеві листя видаляють з цикорію, а потім миють теплим, щоб він став трохи м’якшим.
5. Потім розріжте його навпіл і наріжте шматочками товщиною в палець.
6. Потім ви кладете шматочки цикорію в миску і змішуєте їх з соусом.
7. Далі мандарини очищаються від шкірки і видаляються найгрубіші білі волокна.
8. Мандарини розбирають.
9. Деякі з них можна розрізати, щоб частина соку злилася в соус і надала йому солодкуватий аромат.
10. Більшість мандаринів розмішують.
11. Невелику частину можна розташувати вгорі як прикрасу.
12. Потім твердий сир (наприклад, Ементалер) нарізають кубиками.
13. Ви посипаєте сирними кубиками салат або розмішуєте їх, залежно від вашого настрою.
14. Хороший апетит!

Інструкція до фото

Три цикорію, три мандарини та шматок твердого сиру роблять справжню їжу для двох людей, для чотирьох - це гарнір, що додається до їжі.

Інгредієнти для соусу просто складаються в салатницю:

Мандарини розбирають.

---