Салат з цикорію з грейпфрутовим та йогуртовим соусом від шеф-кухаря Сатурнмонда
інгредієнти
| 3 | Цикорій |
| 1 | Грейпфрут (и), рожевий або жовтий |
| 1 склянка | Натуральний йогурт |
| 1 чайна ложка | Порошок коріандру |
| 1 ст | Цукор, коричневий |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Цикорій промити і нарізати соломкою шириною приблизно 0,5 см. Очистіть і наріжте грейпфрут і наріжте філе шматочками, обов’язково зібравши сік!
Змішайте грейпфрутовий сік з йогуртом, коріандром і цукром, щоб зробити салат-маринад. Змішайте смужки цикорію та шматочки грейпфрута і подавайте з соусом.
Порада: Рожевий грейпфрут, як правило, на смак трохи тонший, ніж жовтий.
Рецепт від
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Я дуже рада, що мій рецепт був так добре сприйнятий:-) lg Birgit
Привіт, салат смачний, смачне поєднання мені дуже подобається. Дякуємо за рецепт LG Patty
Привіт! Це салат я роблю вдруге. Поєднання цикорію і грейпфрута ідеально підходить. Сьогодні я також додав кілька волоських горіхів над салатом. LG, ApolloMerkur
Дякую за хороший рецепт, у мене ще залишились грейпфрут і цикорій, і я рада, що швидко знайшла цей рецепт. Це дуже смачно - і швидко готується. Ось невелике доповнення з мого боку: 1 склянка натурального йогурту - як міру, це важко оцінити, оскільки існують різні розміри. Я використав 330 г нежирного, підсолодженого глюкози йогурту (Cremoso bianco; доступний у Lidl) і повністю пропустив додатковий цукор. Кореандр дає цікаву ноту. Але смак справді смачний навіть без нього. Я також завантажую малюнок.