Салат з ендівією з маринованими овочами та м’ясом; Dietaderotatie

Салат з ендівією видався мені дуже смачним. Можливо тому, що це перше, що мені вдалося з’їсти сьогодні, десь о 15.30. Я знаю теорію, що добре їсти кожні 2-3 години, у мене був цілий день, і до цього часу я випив лише 2 чашки чаю з хвостиком. Тож салат мені здався чудовим. Це повноцінне харчування.

Я приготував його собі, але з надією, що Ілеані та Стефану буде цікаво взяти з нього те, що їм подобається. Закінчивши аранжування, я дав кожному по тарілці і дозволив їм взяти рукою з моєї тарілки те, що вони хотіли, я поділився цим. Вони вже їли, але я був радий, що взяли по 2-3 інгредієнти.

У Spezialklinik Neukirchen вони змусили мене жадати салатів, вони завжди обідали, можливо навіть ввечері (не пам’ятаю) салат зі свіжими овочами, насінням, можливо, водоростями та пророслими насінням. Додайте олії та трави кожен.

Ілеана любить сирі овочі, але не їсть сире листя. Сьогодні він трохи погриз листя.
Що стосується мене, то я вже втретє їв ендівію у своєму житті.
Спочатку вони здалися мені гіркими, потім я прочитала, що їх слід мити і тримати у воді кілька хвилин, і гіркий смак зникає. Харчуючись, як Ілеана, з цих продуктів, рекомендованих в клініці, з продуктів, які ми б не спробували інакше, я схильний вважати, що цей гіркий смак має протизапальну їжу. Мені здається, що лляна олія, олія зброї та ендівія мають одне спільне, і я знаю, що всі 3 протизапальні засоби.

Я також сказав, що мені подобається мати на своїй тарілці одну і ту ж сиру їжу, по можливості мариновану та приготовану.
Я використовував соління в солі, але також сиру, тушковану і мариновану цибулю.

Інгредієнти 2 порції:
- 2 ендівії
- 80 г вареного та нарізаного м’яса (я використовував кролика)
- 6-8 оливок
- 2-3 столові ложки мого вареного
- 1 варена червона цибулина
-1/2 маринованої цибулі
- 1/2 сирого огірка
- 2-3 огірки, змочені в солі
- 1 столова ложка меленого насіння льону
- 1 столова ложка лляної олії

Рецепт
1. Просо відварити спочатку у воді і дати йому охолонути
2. Приготувати м’ясо. Ми використовували керамічну сковороду, варили кролика приблизно 1 год 20 з водою, поки вода не впала.
3. Добре вимийте ендівію, відкрийте лист разом з листом і залиште гіркий смак у воді з оцтом або лимоном на 20 хвилин. Я пропустив цей крок, вони не здалися мені дуже гіркими.
4. Дрібно наріжте сиру цибулю і варіть її кілька хвилин у воді. Я міг використовувати сиру цибулю, але я також хотів, щоб діти їли їх.
5. Наріжте мариновану цибулю, мариновані огірки та сирі огірки.
6. У салатник помістіть всі інгредієнти: подрібнену ендівію, м’ясо, цибулю, пшоно, оливки. Збризніть насінням і лляною олією.

Їжте із задоволенням салат з вітамінами, пробіотиками, запальними продуктами, але особливо смачним салатом.
Якщо є час, замініть варене пшоно, додане в салат, пшоняними сухарями (не використовуйте на них майоран зараз, в салаті буде занадто багато смаків)

---