Салат з граната та святковий салатний марафон! - Рецепт
Салат з гранатом - останнє доповнення моєї колекції Show Off Salads! Свіжий гранатовий та гранатовий соус, а також дитячий шпинат, маринована сира капуста, волоські горіхи меду та блакитний сир поєднуються у гігантському святковому салаті на День Подяки, Різдво та все, що між ними.
І анонс RecipeTin Eats » 30-денний святковий салатний марафон!
Святковий салат «МАРАТОН»!
Ласкаво просимо до першого дня марафону святкових салатів RecipeTin Eats! Щось зовсім інше, ніж звичайний відлік зворотного святкового випікання, я пропоную вам новий рецепт салату КОЖНОГО ДНЯ, від сьогодні до Святвечора!
це є 30 нових рецептів салатів* який потрапить на RTE до Різдва. 30! Тридцять! Тридцять. І це на додаток до 3 звичних рецептів Ви будете продовжувати отримувати щотижня!
* Я отримую вихідні
Ви раді? Мені! Тому що не всі ми сумуємо за звичними садовими салатами з помідорів-огірків і салатів?
По-перше, святковий, суттєвий ДВОЙНИЙ салат з граната та щось трохи інше!
Салат з граната
На цьому святково виглядаючому салаті написані канікули. Подумайте - Різдво/День Подяки, Великдень та все інше. І як правило, коли ви хочете покласти салат, який я називаю салатом Show Off (читати далі), це щось трохи інше, наповнене цікавими текстурами та унікальними, але звичними смаками.
Замість звичайного символу посипання граната, ми використовуємо В цьому рецепті ЗАВАНТАЖЕННЯ для великого хіту свіжих соковитих соків, а також, звичайно, для всього цього яскравого кольору. БІЛЬШЕ:
- Гранатовий соус - пікантно-солодке;
- Маринована капуста - проста і робить сиру капусту нескінченно смачнішою;
- Дитячий шпинат - так це не тільки вся капуста;
- Блакитний сир - так, ненависники синього сиру, можна під); і
- Мед Кориця волоські горіхи - цілий день, кожен день ....
Мені подобається, як цей салат має таку різноманітність текстур, кольорів та смаків, які так добре працюють разом!
Гранати можуть бути трохи дорогими, але це зірковий інгредієнт цього салату, і вам потрібно лише 1. Крім того, ви отримуєте від нього більше насіння, ніж ви думаєте - принаймні 1 склянка, зазвичай більше!
Що входить до мого гранатового салату
Ось що входить до салату:
О, і PS, ось як я видаляю листя капусти зі стебел (швидко!):
Гранатовий соус
Ось що вам потрібно для пікантної/солодкої гранатової заправки:
Гранатова патока
Гранатова патока - це основний інгредієнт, густий солодкий сироп, який на смак нагадує бальзамічне зменшення/заморожування, яке ми використовуємо для таких речей, як салат Капрезе - з додатковим бонусом приємного аромату граната. Це робиться за рахунок зменшення гранатового соку і загущення цукром, щоб зробити його сироповим, роблячи гарною густою заправкою, яка добре покриває салат.
Де купити гранатову патоку - Сьогодні це досить поширене явище, яке продається у відділі оцту у повсякденних продуктових магазинах, і хоча ви можете придбати дорогі марки, ви також можете знайти хороші. Той, що зображений нижче, від Harris Farm Markets (Сідней) і коштує 5 доларів. Дорожче, ніж більшість оцтів, але ви отримуєте хороший удар на ваш долар тому що трохи проходить довгий шлях, і це чудово для використовувати як моментальну заправку - просто посипте зеленими овочами (сирими, приготованими на пару, смаженими). Вам не потрібно багато, він має інтенсивний смак!
Це також чудовий прямий замінник бальзамічної глазурі в будь-якому рецепті.
Цукати з медом і корицею
Нарешті, ось що вам потрібно для цієї хрусткої кориці та зацукрованих медових горішків!
Альтернатива горіхам - пекан також буде дуже хорошим у цій галузі. Мигдаль також був би чудовим - я засмажив їх цілими, а потім грубо нарізав великими шматками.
Зробити цукати з медом і корицею
Просто змішайте горіхи в меді, потім випікайте 12 хвилин, потім дайте охолонути, щоб вони стали хрусткими!
Як і що подавати з гранатовим салатом
Такий гарний та унікальний салат буде вдома на будь-яке свято чи свято - подумайте про День Подяки, Різдво, Великдень, дні народження та інші урочистості. Я бачу його поряд із великою соковитою смаженою індичкою, великим стоячим первинним смаженим ребром, найхрустішою тріщиною свинини або блискучою кленовою глазурованою шинкою.
Це також хороший коефіцієнт, який у моєму світі означає, що він є достатньо важливим для їжі завдяки капусті, яка, безумовно, є більш ситною, ніж звичайна листова зелень.
І це, безумовно, було б центральним елементом салатного намазки, що я частіше роблю для сніданків, щоб просто зробити все, щоб заздалегідь зробити всі приготування, а не готувати, щоб подати гарячі страви, плюс це реагує на калорії. Поінформований. Зокрема, у сім'ї RecipeTin завжди є та чи інша людина на "дієті"!
Ось пропозиція щодо вибору салатів для салатного намазки, які я б подав із цим салатом з граната:
Спред салату Пропозиція
Я знаю, це звучить дуже здорово, і все, подаючи великі блюда з салатом на обід. Але неминуча сторона хрусткого хліба з маслом робить його зовнішнім виглядом або плоский хліб для начинки. Я не такий праведний! - Нагі х
Поспостерігайте, як це зробити
Хочу більше? Підпишіться на мій бюлетень і слідкуйте за новинами на Facebook, Pinterest та Instagram.
Гранатовий салат - зі шпинатом, капустою, медом, волоськими горіхами та заправкою з граната
Підготовка: 15 хвилин
Готувати: 15 хвилин
Тендірування/маринування капусти: 30 хвилин
Салатна їжа, салат на гарнір
Порції 8 - 10 як сторона
Торкніться або наведіть курсор, щоб масштабувати
Інгредієнти
Капуста маринована (тендітна/смачніша):
Інструкції
Маринована капуста:
Видаліть листя: Візьміться за основу стебла, а потім проведіть кулаком по стеблу, щоб видалити листя.
Фрагмент: згрупуйте листя капусти на обробній дошці, а потім наріжте товщиною 0,5 см/1/5 ".
Скручування: Покладіть у миску, полийте оливковою олією, посипте сіллю та перцем. Руками потріть, щоб пом’якшити листя і промажте все олією, робіть це протягом 20 секунд. Маринувати 30 хвилин - розм’якне. Спробуйте - набагато смачніше звичайного сирого!
Медові горіхи:
Запуск: Покладіть горіхи в миску, збризніть медом, посипте корицею і сіллю. Змішайте, викладіть на деко, вистелене папером.
Кухар: Випікайте при 180 ° C (вентилятор 160 ° C) протягом 15 хвилин, перемішуючи один раз наполовину протягом варіння. Дайте охолонути, а потім пальцями грубо розбийте горіхи на трохи менші шматочки.
Видалити зерна граната:
Розріжте гранат навпіл. Над чашею покладіть чашку обличчям вниз на руку, а потім за допомогою дерев’яної ложки (дуже!) Міцно захлопніть гранат - насіння полетять між вашими пальцями в мисці. Це дуже ситно .
Продовжуйте бити по всій шкірці, поки насіння не видаляться. Виберіть білу кісточку, яка впала, а потім використовуйте насіння за рецептом.
Щоб зібрати:
Злегка одягніть зелень: Помістіть листя капусти та шпинату у гігантську миску. Полийте приблизно 2 столовими ложками вінегрету, а потім добре перемішайте.
Напівшару: Насипте половину у велику миску для подачі. Посипте 1/3 КОЖНОГО горіха, блакитний сир (розсипаний), гранати, апельсинові сегменти.
Презентаційний рівень: Зверху залийте листя капусти та шпинату, потім горіхи, що залишилися, синій сир, гранати та апельсинові сегменти.
Частина: Найкраще подавати щойно зібраним, але цей салат буде триматися набагато краще, ніж більшість, оскільки капуста не стає такою мокрою, як тільки була оцтована, вона навіть смакує наступного дня.!
Теги: салат з капусти, гранатовий салат, гранатова патока, вінегрет, салат зі шпинату
Ви зробили цей рецепт? Я люблю слухати, як ви складали мої рецепти! Позначте мене в Instagram за адресою @RecipeTinEats.
Життя бульдозера
Не надто захоплений цим салатним марафоном ...