Салат з гречаного кус-кусу з гремолатою - рецепт від Dans la cuisine de Gin
Кілька слів про рецепт
Тут салат з гречаного кус-кусу, приправлений гремолатою. Quésako la gremolata? Гремолата - давній італійський рецепт. По-міланськи "gremolà" означає "зменшити до зерен". Це петрушка, яку традиційно використовують як приправу для заправлення сосо-буко, а також іншого білого м’яса. Він також використовується для ароматизації макаронних виробів. Це не зовсім песто, ані салат з трав. Він виготовляється з подрібненою петрушкою і часником, в які додається терта цедра лимона.
Музичний акорд
Ця музика ідеально підходить для підготовки або дегустації цього рецепта !
Святкові десерти без глютену
Дізнайтеся думку редакції щодо книги Фредеріке Баррала, спеціаліста з безглютенової їжі
Святкові десерти без глютену
14,00 € далі
Замовити >>
Дивіться також
Млинцева начинка
Коли Свічка римується зі смаком.
Кулінари млинці
Для свічки добре !
Філе морського окуня з кабачкової шкаралупи
Запечена риба, яка не сохне.
Сен-Жак з апельсином
Апельсин та морські гребінці для святкової та гострої закуски.
Теплий салат з морського окуня з лісовою горіховою олією
Цей особливо легкий і смачний рецепт філе морського окуня ідеально подається як закваска.
Террін з желе
Террин із щоки морських риб з дрібними овочами або морський морський рибний щок.
Копчене філе качиної грудки
Качині грудки з солоною сушкою і холодним копченням з куркою Бредлі.
Клейковина
Про глютен багато говорять, тому давайте познайомимось з ним !