Салат з яловичини DCMedical, інгредієнт, який робить різницю; a p; годування поживною речовиною; інфляційний
Яловичий салат, калорійна бомба, яку можна перетворити на дієтичну їжу
Салат з яловичини не відсутній у румунських стравах, але дієтолог зазначає, що, хоча він містить багато корисних інгредієнтів, його все одно потрібно вживати в помірних кількостях.
Наближаються свята, і немає жодного румунського будинку, де б не готували салат з яловичини, як це «традиція». Овочі та відварне м’ясо в поєднанні з соліннями повинні бути салатом не тільки поживним, але і дуже корисним. Але дієтолог пояснює, чому його слід споживати як міру.
Дієтолог Михаела Біліч опублікувала в Instagram більше інформації про харчовий салат з яловичини:
"Інгредієнти прості, поживні: варена картопля, морква, пастернак, селера (я рекомендую це), горох, соління та м’ясо. Навіть якщо в назві є "яловичина", її можна зробити з куркою/індичкою, а також зі свинячою вирізкою (дуже смачно). Переважно соління, замариновані в розсолі, а не в оцті, молочнокисле бродіння приносить додатковий смак і користь для травлення. Варена і холодна картопля має крохмаль із повільним всмоктуванням та пребіотичною роллю, а горох насичений клітковиною та мінералами. Не кажучи вже про м’ясо - повноцінне, повне білка, антианемічне та негативні калорії. Поки що все ідеально, ми покриваємо всі харчові потреби холодної пори року. Звідки можуть виникнути проблеми з фігурою? З майонезу. На кожну ложку розраховують 150кал. Кожна господиня вирішує, наскільки салат буде "зав'язаним", але моя порада - не топити інгредієнти, не перетворювати його в майонезний соус ", - пояснила дієтолог. Крім того, продовжує вона, порція залишається важливим елементом, а щодо кількості майонезу - чим менше, тим краще, - каже вона. "Висновок: салат з яловичини, мабуть, є" важкою "частиною святкового меню. Споживайте в міру/відповідально ”, - порадила дієтолог Михаела Біліч.