Салат з качиних егвілетів з апельсинами від доктора Жана-Мішеля Коена

Виробництво

качиних

надрукувати рецепт

Інгредієнти 4 особи

2 цибулі-шалоту
400 г месклуну
4 ст. ріпакова олія
4 ст. ложка яблучного оцту
Кілька листя свіжого базиліка
Сіль і перець з млина

Кроки

1. Підсмажте качині егільєти на антипригарній сковороді без жиру. На цій же сковороді підсмажте скибочки цільнозерновий хліб. Дайте охолонути.
2. Вимийте помідори і перець. Перець розріжте навпіл, видаліть зерна і білі частини. Наріжте овочі невеликими кубиками.
3. Вимити і очистити шкірку апельсини сирий. Зберіть трохи цедри і наріжте м’якоть кубиками.
4. Листя базиліка вимити і подрібнити. Почистіть і наріжте цибулю-шалот.
5. На кожній тарілці розкладіть месклун, нарізані кубиками овочі та апельсини.
6. У мисці з’єднайте олію, яблучний оцет, сіль, перець, подрібнений цибулю-шалот і подрібнений базилік.
7. Покладіть качині смужки, залийте соусом, закінчіть грінками. Подавайте негайно.


Інтернет !
Приєднуйтесь до 35 000 передплатників сайту savoir-maigrir.aujourdhui.com, щоб прийняти новий спосіб життя та схуднути завдяки простим продуктам та різноманітному харчуванню. Ви знайдете недорогі рецепти, легкі ідеї, які допоможуть у їх приготуванні і, насамперед, щоденний супровід. !

Наша порада

Цей салат - справжня повноцінна страва. На початку навчального року ви можете легко взяти його на роботу, з молочним продуктом і пляшкою води.