Салат з капусти, дині та огірків

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 0,5 огірка
  • 1 диня
  • 0,5 Білокачанна капуста
  • 80 г салату з баранини
  • 1 червоний перець
  • 2 скибочки паризької шинки
  • 2 скибочки бутербродного хліба
  • 3 ст. оливкова олія
  • Сік з 2 лимонів
  • 1 ст. дрібно натертого свіжого імбиру
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = низькі

Етапи підготовки

  1. Візьміть найкращі капустяне листя. Помийте і обсушіть їх, відкладіть. Помийте і дрібно наріжте решту капусти. Переберіть салат з баранини, помийте його і відіжміть. Відкрийте червоний перець, видаліть плодоніжку, перегородки та насіння, наріжте його шматочками.
  2. Наріжте скибочки бутербродного хліба невеликими кубиками і підрум’яніть їх під решіткою своєї духовки, спостерігаючи. Очистіть огірок і зробіть кульки за допомогою паризької яблучної ложки. Наріжте скибочки шинки соломкою. Розріжте диню навпіл, видаліть насіння, паризькою ложкою візьміть невеликі кульки м’якоті.
  3. Приготуйте вінегрет, змішавши сіль, перець і тертий імбир з лимонним соком і олією, вилитою струменем, перевертаючи віночком.
  4. Вистеліть салатник цілими капустяними листками, а потім прикрасьте його скибочками шинки, паличками перцю, нарізаною капустою, салатом з баранини, підсмаженими грінками, динею та огірковими кульками. Збризніть цей салат соусом, негайно подавайте до столу.

Поради та поради щодо салату з капустяного салату, дині та огірків

Щоб мати кульки без кісточок, використовуйте великий огірок.

капусти