Салат з капусти та курки - як приготувати зі свіжого огірка, грудки та правильної заправки

Зміст статті

  • Як приготувати салат з салату з капусти та курки
  • Рецепти салатів з курки та капусти
  • Білокачанна капуста
  • Зроблено з китайської капусти
  • З курячою грудкою
  • Копчена курка
  • З куркою та сухариками
  • З яблуком
  • З кукурудзою
  • З ананасом
  • З огірком

У наш час все більше людей переходять на правильний раціон і стежать за своєю вагою та здоров’ям. Одне зі страв, яке часто зустрічається в дієті для схуднення - це салат зі свіжої капусти та курки. Ця популярність закусок заснована на корисності обох інгредієнтів для організму, їх сумісності між собою та їх легкій засвоюваності. Крім того, його також дуже легко насолодити, що робить його чудовим для вечері. Їжте смачно і правильно за допомогою простих, корисних рецептів салатів з курячої капусти.

Як приготувати салат з салату з капусти та курки

Приготувати салат з капусти та курки просто, не вимагає дорогих продуктів і вимагає багато часу. Але насолода дуже приємна, вона дозволяє нагодувати всю сім’ю смачним обідом або вечерею. Якщо ви не знаєте, як приготувати таку закуску, то дотримуйтесь покрокових рецептів з фото та наступними рекомендаціями кухарів:

  1. Що стосується м’яса, то краще вибирати куряче філе, яке містить максимум білка і мінімум жиру. Його потрібно відварити, охолодити, нарізати, ще можна смажити, використовувати копчену курку або замінити її м’ясом індички.
  2. Використовується білокачанна, червонокачанна або китайська. Овочі потрібно помити, а потім подрібнити соломкою. Деякі господині адаптували рецепти цвітної капусти.
  3. Для того, щоб отримати нові цікаві аромати, в закуску додають інші інгредієнти: овочі (морква, картопля, селера, огірок, помідори, перець), бобові (горох, кукурудза, квасоля), варені яйця, сирні вироби, сухофрукти (сливи), гриби, Морепродукти, горіхи, фрукти, цитрусові (апельсин, лимон) та овочі.
  4. Необхідним компонентом є заправка. Готується з рослинної олії (оливкова олія) або майонезу (сметана), лимонного соку, оцту, гірчиці, соєвого соусу зі спеціями та спеціями. Оригіналом буде сирна заправка з кефіром і спеціями.
  5. Більшість із цих салатів можна здути, намазавши кожен інгредієнт майонезом або сметаною.
  6. Вам потрібно посолити і поперчити закуски перед тим, як подати їх на стіл, інакше овочі стечуть сік і салат.

Рецепти салатів з курки та капусти

Якщо ви не знаєте, як приготувати смачний салат з куркою та капустою, скористайтеся поглибленими майстер-класами з фотографією або одним із наступних рецептів. Калорійність страви низька. Але якщо ви хочете схуднути, то вам слід врахувати, що цей показник з’явиться на 100 г готового продукту. Додайте цю здорову закуску до свого раціону, приготувавши її у різних варіантах та вибравши найсмачнішу для вас та ваших близьких.

курки

Білокачанна капуста

  • Час: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність страв: 136 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Свіжий салат з капусти з куркою - справжня вітамінна бомба. Свіжі огірки, зелень і часник насичують закваску мікроелементами, необхідними для людини. Сир надає страві пікантні нотки, що підсилюють смак інших продуктів. Якщо ви боїтесь майонезу як заправки і турбуєтесь про калорійність ласощі, замініть його нежирною сметаною, йогуртом або приготуйте соус самостійно.

  • Капуста (біла) - 300 г;
  • Куряче філе - 250 г;
  • Сир - 100 г;
  • Огірок (свіжий) - 150 г;
  • Яйце - 2 шт.;
  • Часник - 2 зуби;
  • Майонез, рослинна олія - ​​по 30 г;
  • Овочі, чорний перець (мелений), сіль - за смаком.

  1. Помийте філе, наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть, відваріть яйця.
  2. Покладіть подрібнені зубчики часнику і філе на сковороду з розпеченою олією і смажте до готовності.
  3. Наріжте овочі тонкою соломкою, крупно натріть яйця та сир.
  4. Покладіть всі інгредієнти в глибоку салатницю, приправте спеціями, майонезом, подрібніть подрібненою зеленню, перемішайте.

Зроблено з китайської капусти

  • Час: 50 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність страв: 92 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Цей рецепт дуже здоровий. Пекінка містить багато клітковини, а також курку і морепродукти - білки, йод, при цьому вони чудово поєднуються і добре засвоюються організмом. У той же час під час обіду або вечері ви будете повністю задоволені такою стравою і матимете відчуття легкості в шлунку. Їжте смачну, здорову їжу, не набираючи зайвих кілограмів.

  • Курка (грудка) - 300 г;
  • Пекінська капуста - 200 г;
  • Тушка кальмарів - 3 шт.;
  • Огірок (свіжий) - 1 шт;
  • Петрушка (зелена цибуля) - 50 г;
  • Цукор-пісок - 1 ч. Ложка;
  • Оцет (яблучний, винний), рослинна олія - ​​2 ст. л.;
  • Соєвий соус - 30 г;
  • Сіль - 2 ч. Л.

  1. Промийте морепродукти, покладіть в окріп, злегка підсоливши, прокип’ятіть 1,5 хвилини. Даємо охолонути, очищаємо від шкірки, нарізаємо соломкою.
  2. Курку розріжте на 3 частини і обсмажте до готовності.
  3. Покладіть подрібнену пекінку, подрібнений огірок, кальмари, курку, нарізану дрібними шматочками в салатник.
  4. Посипте цукром, влийте соєвий соус, олію, перемішайте.
  5. Зверху нарізати подрібнену зелень, цибулю.

З курячою грудкою

  • Час: 55 хвилин.
  • Порції в контейнері: 4 людини.
  • Калорійність страв: 130 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Капуста салат з курячої грудки та картоплі - це повноцінний обід або вечеря. Ви можете наїстися такої закуски і взяти її з собою як закуску на роботу. Тільки в цьому випадку, можливо, не додавати часник. Вибирайте тверді сири на свій смак (солоні, солодкі), але пам’ятайте, що рецепт включає соєвий соус. Тому не перестарайтеся з кількістю солоної їжі.

  • Капуста (біла), куряче філе - по 200 г;
  • Картопля (відварена в шкірці) - 3 шт.;
  • Твердий сир - 100 г;
  • сметана - 30 г;
  • Майонез, соєвий соус - по 20 г;
  • Часник - 1 зуб;
  • Сіль, спеції, пісне масло - за смаком.

  1. Помийте філе, наріжте кубиками, змішайте зі спеціями, обсмажте.
  2. Викласти в миску, додати кубики сиру та овочі.
  3. Заправка змішуванням майонезу, сметани, соєвого соусу, часникодави.
  4. Змішайте їжу з соусом, додайте сіль за необхідності, перемішайте.

Копчена курка

  • Час: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 6 осіб.
  • Калорійність страв: 105 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Салат з капустою та копченою куркою - дуже приємне задоволення завдяки безлічі барвистих інгредієнтів. На фото блюдо виглядає барвисто і апетитно, але насправді воно також пахне. Копчена курка пропонує особливу пікантну нотку, шкіру якої використовувати не потрібно. Це зробить перекус ще простішим і низькокалорійним.

  • Капуста (пекінська) - 800 г;
  • копчена курка - 150 г;
  • Консервована кукурудза -? б.;
  • Помідор - 2 шт.;
  • Болгарський перець - 1 шт;
  • Оливки (без кісточок) - 1/3 б .;
  • Цибуля зелена - 1 пучок;
  • Петрушка, кріп - по 0,5 пучка;
  • Майонез (легкий) - 200 г;
  • Сіль за смаком.

  1. Дрібно наріжте пекінг, трохи подумайте руками, подрібніть курку, зелену цибулю, посоліть, перемішайте.
  2. Перець і помідори звільнити від стебла, нарізати кубиками, подрібнити овочі. Додайте все це до інших інгредієнтів разом із кукурудзою, оливками в салатниці.
  3. Влити майонез, добре перемішати.

З куркою та сухариками

  • Час: 35 хвилин.
  • Порції в контейнері: 8 осіб.
  • Вміст калорій: 148 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: американська.
  • Складність: легко.

Більшість господинь асоціює салат з капусти з куркою, а сухарі - з ім’ям Цезар. Існує багато рецептів цієї страви, багато хто додає власні інгредієнти і отримує новий смак. Першу лінійку продуктів обрав американський кухар Цезар Кардіні, завдяки чому салат отримав свою назву. Закуска користується попитом в меню багатьох ресторанів, кафе, серед відвідувачів.

  • Куряче філе - 550 г;
  • Помідори - 600 г;
  • Шинка - 150 г;
  • Пекінська капуста - 300 г;
  • Сир (пармезан) - 100 г;
  • Сухарі (білі) - 200 г;
  • Салат - 100 г;
  • Овочі, сіль, майонез - за смаком.

  1. Філе трохи відварити, нарізати кубиками з шинкою і обсмажити на олії. Класно.
  2. Додати кубики помідорів, сир, пекінг, спеції, майонез, перемішати.
  3. Покладіть на миску, прикрашену салатом, посипте сухарями і посипте зеленими гілочками.

З яблуком

  • Час: 1 година 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 5 осіб.
  • Вміст калорій: 111 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Кожна друга господиня знає корисність свіжих овочів і фруктів, особливо в поєднанні з легкозасвоюваною куркою. Якщо вам і членам вашої родини подобаються страви з такими інгредієнтами, приготуйте салат з капусти з куркою та яблуком. Насичуючи організм масою цінних речовин у вигляді амінокислот, вітамінів та мікроелементів, що містяться в продуктах, ви надовго поповите енергію та зміцните своє здоров’я.

  • Білокачанна капуста - 1 головка;
  • Куряче філе, яблуко - 1 шт;
  • Виноград - 150 г;
  • Майонез - 200 г;
  • Вершкове масло - 4 ст. л.;
  • Лимонний сік - 6 ст. л.;
  • Чебрець - 1,5 ст. л.;
  • Цукор - 1 ч. Ложка;
  • Паприка (мелена), чорний перець, сіль - за смаком.

  1. Готуємо соус, змішуючи лимонний сік з цукром і майонезом.
  2. Розріжте виноград навпіл, яблуко (без плодоніжки і шкірки) - подрібніть капусту кубиками.
  3. Заправте всі ці інгредієнти соусом і зберігайте в холодильнику на півгодини.
  4. Маленькі шматочки курки обсмажте на сковороді з гарячим маслом до готовності, змішайте з чебрецем, паприкою, сіллю і перцем. Класно.
  5. Додайте до фруктово-овочевої суміші курку, перемішайте.

З кукурудзою

  • Час: 45 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність страв: 98 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Найсмачніший, соковитий і корисний салат з куркою, капустою та кукурудзою виходить зі свіжих овочів, але взимку ви також можете приготувати таке частування. У цьому перевага цієї страви - інгредієнти завжди в продажу. За бажанням можна замінити майонез сметаною або натуральним йогуртом, збільшивши тим самим корисні властивості салату в кілька разів.

  • Білокачанна капуста, куряче філе - по 300 г;
  • Консервована кукурудза - 200 г;
  • свіжа морква - 1 шт;
  • Майонез - 3 ст. л.;
  • Сіль - 0,5 ч. Ложки;
  • Кріп -? балка.

  1. Відваріть куряче філе приблизно півгодини, дайте йому охолонути і наріжте кубиками.
  2. Капусту дрібно нашаткувати, посолити, розім’яти, випустити сік, влити в м’ясо.
  3. Натріть моркву, додайте кукурудзу (без соку) та майонез до інших інгредієнтів, приправте сіллю. Перемішати, прикрасити кропом.

З ананасом

  • Час: 55 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорійність страв: 60 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Поєднання капусти та курки з ананасом дуже смачне та незвичайне. Плід надає салату соковитість і пікантну солодкість. Для наповнення такої закуски краще використовувати сметану або натуральний йогурт для ніжного, м’якого смаку. Краще не використовувати оливкову або рослинну олію. Спеції, крім чорного перцю, сіль, також не варто додавати.

  • Китайська капуста -? Качан капусти;
  • Куряче філе, ананас (консервований або свіжий) - по 250 г;
  • Сіль, перець - за смаком;
  • сметана (йогурт) - для заправки;
  • Кріп, зелена цибуля - для прикраси.

  1. Курку відварити, дати охолонути і нарізати скибочками з ананасом.
  2. Пекін, дрібно порізати цибулю.
  3. Змішайте все в салатниці, приправте спеціями, сметаною, перемішайте. Прикрасити кільцями ананаса, шарами викласти кріп.

З огірком

  • Час: 20 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Вміст калорій: 135 ккал.
  • Мета: стартер.
  • Кухня: міжнародна.
  • Складність: легко.

Цікавий смак салату надає морква по-корейськи. Особливо закваска з гострими маринованими овочами буде одночасно смачною і ситною на смак чоловічої половини людства. Знаючи, як зробити таку моркву самостійно, додайте інгредієнт у власне приготування та варіюйте кількість перцю та спецій на власний розсуд.

  • Куряче філе (варене) - 150 г;
  • Корейська морква, білокачанна капуста - по 100 г;
  • Яйце (варене) - 2 шт.;
  • Огірок - 1 шт;
  • Майонез - 3 ст. л.;
  • Сіль, зелень - за смаком.

  1. М’ясо, яйця, огірок наріжте соломкою, капусту подрібніть.
  2. Змішайте їх з морквою, подрібненою зеленню.
  3. Посолити, заправити майонезом, перемішати.