Салат з капусти з ананасом рецепт EDEKA

Наш простий салат з капусти поєднує в собі пікантні, пікантні капустяні овочі із солодким, фруктовим ананасом та міцним вінегретом, щоб створити вишукану закуску.

салат

  • Для салату:
  • 1 кг капусти
  • сіль
  • 350 г м’якоті ананаса, свіжа
  • 100 г коктейльних помідорів
  • Для вінегрету:
  • 100 г цибулі
  • 100 г бекону, змішаного, копченого
  • 5 г гострого перцю, середньо гострого
  • 2 ст. Л. Рослинного масла
  • 1 ст. Ложка петрушки
  • 80 мл овочевого бульйону
  • 4 ст. Ложки винного оцту, білого
  • сіль
  • перець
  • цукор

Очистіть капусту, ретельно помийте і добре процідіть. Видаліть плодоніжку з промитої капусти гострим ножем. Виріжте листові жилки з окремих листків. Нарізати листя соломкою, помістити в киплячу підсолену воду, варити 20 хвилин, вийняти, загасити в крижаній воді, добре злити і грубо нарізати (становить 500 г).

Очистіть ананас від шкірки і виріжте плодоніжку. М'якоть наріжте шматочками (становить 250 г). Помідори помити, видалити плодоніжки і розрізати навпіл.

Для вінегрету очистіть і дрібно наріжте цибулю. Наріжте бекон невеликими кубиками. Перець розріжте навпіл, видаліть держак, насіння та розділові стінки, м’якоть наріжте тонкою соломкою.

Обсмажте бекон на антипригарній сковороді і вийміть. Додайте олію до жиру для смаження і нагрійте. Тушкуйте цибулю, перець та петрушку 2-3 хвилини. Деглазуйте овочевим бульйоном та оцтом. Приправте за смаком сіллю, перцем і цукром.

Покладіть капусту, помідори та ананас у миску, додайте вінегрет, перемішайте та дайте настоятися 30 хвилин.

Знову приправте салат з капусти, розкладіть і подавайте до столу. Ви любите поєднання фруктового та ситного? Тоді цей рецепт апельсинового салату також може підійти до вашого смаку!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену

Насолоджуйтесь здоровим: рецепт салату з капусти

Модні овочеві капуста: рецепти салатів та багато іншого

Кале можна насолоджуватися різними способами. Сирий або бланшований, він чудово працює як інгредієнт рецептів салатів, готується на макаронних стравах або як оболонка для рулетів з фаршу. У Північній Америці популярна «капуста» у вигляді овочевих чіпсів. Маючи лише 37 калорій на 100 г, сира капуста - це легке ласощі, а запечена з невеликим вмістом жиру - менш енергоносна альтернатива картопляним чіпсам. Виберіть наш рецепт салату з капусти для своїх салатів на грилі і спечіть ще кілька чіпсів як хрусткий гарнір. Тож бенкетуйте свідомо та збалансовано! Овочеві та фруктові напої також відіграють важливу роль у такій дієті. Як щодо сніданку чи закуски до смузі з капусти? Банан, апельсин та імбир - супутники зеленого листя в нашій пропозиції рецептів.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини