Салат з кіноа з зеленню та гранатом - приготування їжі та рецепти - рецепти - жінки сьогодні
Види яблук
Джонаголд (з вересня по липень) - один з найкращих сортів. Насправді це щось середнє Золотий смачний і Джонатан. Це великий зелений жовтий плід з яскраво-оранжевою червоною фатою. Світло-жовта м’якоть тверда і соковита. Це типове десертне яблуко. У Джонагольда є маленька сестричка, яку називають Джонагоред .
Боскоп (з вересня по квітень) - це велике яблуко з шорсткою сіро-зеленою шкіркою з фатою іржі. Він популярний як ножове яблуко, але також широко використовується в кулінарії. Жоден інший штам не має стільки вітаміну С, фруктових кислот та цукру.
Golden Delicious (з вересня по липень) - це тверде зелене яблуко, яке після збору стає золотисто-жовтим. М’якоть жовта і хрустка. Він стає все більш солодким протягом усього періоду зберігання.
Ельстар (зі серпня по травень) - це щось середнє між Golden Delicious та Інгрід Марі. Це червоно-жовте яблуко з трохи солодкуватим смаком. Ми їмо його таким, яким воно є.
Джеймс Грів (серпень - жовтень) - велике жовтувате яблуко з тонкими червоними смужками. Це яблуко не можна довго зберігати; він фактично стає швидко борошняним. Їдять його так само, як і в компоті.
Помаранчевий Піппін Кокса (з вересня по лютий) називають "королевою яблук". Плід від невеликих до середніх розмірів. Яблуко має оранжево-жовтий колір, покритий червоним. М’якоть жовта і дуже соковита.
Завжди купуйте яблука, які є твердими і не пошкоджені - наприклад, без коричневих плям. Пляма є наслідком жорстокої обробки яблука і поширюється в м’якоті плодів.
Яблука можна зберігати в овочевому відділенні холодильника. Коли вони ще не зовсім дозріли і тому занадто тверді, вони можуть продовжувати дозрівати в кошику.
Використовуйте лимонний сік, щоб запобігти побуріння м’якоті. Таким чином, яблука зберігають свій гарний жовтий вигляд у фруктовому салаті або як десерт.
Помідор - це фрукт, який їдять як овоч. Існує велика різноманітність видів. Найпоширеніший - це, можливо, м’ясистий помідор, який, у свою чергу, поділяється на тонкі та грубі варіанти. Потім є смачні виноградні томати, римські помідори та помідори черрі. Згадуємо також жовті сорти, які мають солодший смак.
Помідори знаходяться в магазинах цілий рік. При купівлі вони повинні бути твердими і не мати плям та нерівностей. Яскраве почервоніння і дуже зелена муха - також ознаки свіжості. Помідори протримаються близько десяти днів у відділенні для овочів вашого холодильника.
Перед їх приготуванням слід промити їх холодною водою. Однак не слід залишати їх замочувати у воді протягом декількох хвилин, щоб уникнути їх смаку. Помідори можна нарізати кубиками або нарізати скибочками, подбавши про видалення стебел та зеленувато-жовтої серцевини. Щоб їх очистити, рекомендується надрізати їх хрест-навхрест зверху і занурити на 15 секунд у окріп. Потім їх слід обпалити під холодною водою, щоб полегшити лущення. Помідори містять 94% води. У фаршированому вигляді вони іноді розщеплюють занадто багато вологи, через що доцільно насипати в видовбані помідори щіпку солі і перевернути їх на кілька хвилин на паперовий рушник. Перед подачею холодні фаршировані помідори бажано залишити відпочивати на півгодини. Що стосується фаршированих помідорів, які подаються гарячими, їх слід нагрівати протягом 5 хвилин при 240 ° C у розігрітій духовці, перш ніж фарширувати їх, а потім розігрівати. Таким чином, з помідорів витече трохи соку.
Якісні фрукти та овочі також мають свій маркувальний знак: у кошику Фландрії ми знаходимо помідори (у гронах та в шматках), цикорій, огірки, баклажани, перець, кабачки, квасоля \ для нарізки, цвітна капуста, брокколі, цибуля-порей, тепличний салат, яблука і груші.
Знак якості Flandria присвоюється фруктам та овочам, які відповідають низці внутрішніх та зовнішніх критеріїв. Серед цих умов ми зазначимо: тривалий термін зберігання, ідеальна форма, стійкість і смак. Є також вимоги до екологічного типу. Продукція Flandria поважає навколишнє середовище та культивується в цілому. Це означає, що хімічний захист сільськогосподарських культур зведений до мінімуму, а природні вороги (комахи тощо) вводяться для запобігання хворобам та шкідникам або їх утриманню. Всі ці умови зібрані в графіку умов, яких садівник повинен дотримуватися до листа. Зовнішній та незалежний контроль гарантує, що продукція Flandria правильно відповідає вимогам якості та екології. Харчова цінність на 100 г.
Огірок - однорічна повзуча рослина з гігантським листям. Одна рослина може дати десятки плодів. Форма огірка явно видає його сімейний зв’язок з солінням і кабачками. Окрім знаменитого зеленого огірка, є ще жовті та білі огірки.
Вирощений у теплицях, огірок можна знайти на ринку цілий рік. Свіжий огірок рівномірної форми, блискучий і твердий, має дуже зелений хвіст. Як і інші фрукти, що вживаються як овочі, огірок не слід зберігати в занадто холодному місці. Зберігати його краще у погребі, ніж у холодильнику. Якісні огірки збережуть близько тижня. Після цього часу вони жовтіють і розм’якшуються. Крім того, помідори не слід зберігати з огірками, що також призводить до їх пожовтіння.
Перед тим, як готувати, огірок слід правильно почистити і, можливо, очистити від шкірки. З’їдений в сирому вигляді цей фрукт є обов’язковим для вживання у свіжих салатах. Однак його можна їсти і гарячим. Тоді доцільно вийняти з нього серце і хребтом його ложкою. Огірок містить багато води і низьку калорійність, саме тому він дуже популярний у дієтах.
Якісні фрукти та овочі також мають свій маркувальний знак: у кошику Фландрії ми знаходимо помідори (у гронах та в шматках), цикорій, огірки, баклажани, перець, кабачки, квасоля \ для нарізки, цвітна капуста, брокколі, цибуля-порей, тепличний салат, яблука і груші.
Знак якості Flandria присвоюється фруктам та овочам, які відповідають низці внутрішніх та зовнішніх критеріїв. Серед цих умов ми зазначимо: тривалий термін зберігання, ідеальна форма, стійкість і смак. Є також вимоги до екологічного типу. Продукція Flandria поважає навколишнє середовище та культивується в цілому. Це означає, що хімічний захист сільськогосподарських культур зведений до мінімуму, а природні вороги (комахи тощо) вводяться для запобігання хворобам та шкідникам або їх утриманню. Всі ці умови зібрані в графіку умов, яких садівник повинен дотримуватися до листа. Зовнішній та незалежний контроль гарантує, що продукція Flandria правильно відповідає вимогам якості та екології. Харчова цінність на 100 г.
Цибуля належить до сімейства цибулинних рослин. Існує найрізноманітніша різновид та розмір цибулі: від дитячої або дрібної білої до великої жовтої. Можна також згадати цибулю-шалот, цибулю-шалот, червону цибулю або італійську цибулю.
Цибулю можна знайти у торгівлі цілий рік. Він продається оптом або нетто. Купуючи, переконайтеся, що цибуля сухий і твердий. На цибулі слід залишити зелені пагони, мокрі плями або горбки. Зберігаючи в прохолодному, темному і сухому місці, цибулю можна тримати кілька тижнів.
Мало з рецептів не включає цибулю. Це часто навіть перший інгредієнт, який ми використовуємо. Жорсткий кінець коренеплоду слід зрізати, щоб уникнути занадто гірких або твердих шматків. Цибуля - це овоч, який пропонує широкі можливості. Часто використовується як приправа, його також цінують як цілий овоч. Таким чином, ми можемо служити гарніром до обсмаженої та глазурованої дитячої цибулі. Харчова цінність на 100 г.