Салат з китайської капусти з яблуками та морквою; Біо мільйон

Пекінську капусту можна їсти сирою або вареною. В азіатській кухні його часто готують у воку.

Пекінська капуста особливо смачна в сирому вигляді як салат - наприклад, цей салат з китайської капусти з яблуками та морквою. І вам не потрібно турбуватися про неприємний газ: пекінська капуста дуже м’яка і засвоюється набагато легше, ніж багато інших видів капусти.

Крім того, овочі практично не містять калорій і багаті калієм, кальцієм, фолієвою кислотою, вітамінами А і С.

Правильно заморожуйте овочі

Чи не встигаєш ти готувати? Нема проблем. Без проблем можна заморозити пекінську капусту. Для цього наріжте овочі скибочками і покладіть їх сирими в герметичну тару або пакет. Потім можна помістити його в морозильну камеру. Як правильно заморозити інші овочі, ви можете дізнатися в нашому журналі.

Салат з китайської капусти з яблуками та морквою

Інгредієнти на 3 людини як гарнір
1/2 китайської капусти	Половину уздовж і нарізати дрібною соломкою. Вимити і добре висушити.
2 моркви	очистити і натерти грубо.
2-3 яблука, залежно від розміру	Вимити і натерти на шкірці разом з морквою.
1 ст ложка гірчиці
щіпка солі
3 ст. Ложки яблучного оцту	змішати і
6 ст. Ложки оливкової олії	розмішати. Додайте нарізану пекінську капусту і змішайте все з соусом. С
трохи олії чилі
трохи солі	смакувати. Нехай все круто і можливо додайте трохи оцту і солі або нагрійте. За бажанням с
подрібнений петерлі	або
подрібненої материнки	або
підсмажене насіння кунжуту	смакувати.

• Більше рецептів с
• Яблуко
• китайська капуста
• Морква

Клер Мейєр

Свіжі рецепти - приготовані в найкоротші терміни

Отримуйте нові ідеї щодо здорового харчування у свою поштову скриньку безкоштовно.

---